ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Торт с заварным кремом на сковороде

Вкусный торт с заварным кремом и коржами на сгущенном молоке, которые готовятся на сковороде.

Просмотров:

125

Опубликовано:

25.02.2024
Торт с заварным кремом на сковороде

Ингредиенты для коржей:

  • Мука - 450 г
  • Сгущенное молоко - 360 г
  • Соль - 1/4 ч. л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сода - 1 ч. л. (с горкой)
  • Уксус - 1 ч. л.

Для крема:

  • Молоко - 800 мл
  • Сахар - 180 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Ванильный экстракт - 1 ст. л.
  • Яйца - 2 шт.
  • Мука - 50 г
  • Сливочное масло - 200 г

Приготовление торта:

  1. Я тесто замешиваю при помощи кухонного комбайна, насадкой ножи, поэтому в чашу отправляю просеянную муку, сгущенное молоко, соль, яйцо и соду (погашенную уксусом). Все пробиваю и замешиваю тесто.
  2. Тесто выкладываю на рабочую поверхность, обминаю и делю на 8 частей (можно на 10) .
  3. Все кусочки теста убираю в пакетик, чтобы они не обветривались.
  4. На среднем огне хорошо разогреваю сковороду.
  5. Беру один кусочек теста и тонко его раскатываю.
  6. При помощи разъемной формы вырезаю круг диаметром 20 сантиметров.
  7. Круг из теста кладу в хорошо разогретую сковороду и выпекаю по 1-2 минуты с каждой стороны.
  8. Готовый корж перекладываем на деревянную доску.
  9. На сковороду отправляем выпекаться обрезки, которые понадобятся для посыпки торта.
  10. Готовлю крем. В миску отправляю сахар, яйца и соль, перемешиваю до однородной консистенции.
  11. В получившуюся массу по очереди добавлять муку и молоко. Добавляю часть муки и хорошо перемешиваю, затем добавляю немного молока (от общего количества) и также хорошо перемешиваю.
  12. Как только ввели всю муку, всю эту массу выливаем в емкость с молоком, добавляем ванильный экстракт и перемешиваем.
  13. Ставим миску на плиту на минимальный огонь и постоянно перемешивая завариваем массу.
  14. Как только масса загустела и сверху будут лопаться пузыри, снимаем с плиты и добавляем сливочное масло, перемешиваем.
  15. Крем накрываем пищевой пленкой в контакт и даем немного остыть.
  16. При помощи блендера (насадка ножи) измельчаю обрезки. Нужно чтобы получилась крошка.
  17. Как только крем остыл, но еще теплый - собираем торт. Я этот торт люблю собирать именно с теплым кремом, так коржи быстрее и лучше пропитываются.
  18. Корж покрываем кремом, кладем следующий корж, также покрываем кремом и т.д.
  19. Оставшимся кремом покрываем бока и верх торта.
  20. Посыпаем торт крошкой и ставим в холодильник на 6-8 часов.

Приятного аппетита!

Комментарии

Торт на кефире со сметанным кремом очень простой и быстрый в приготовлении, из разряда той выпечки, которая получается всегда.
Очень вкусный, нежный, в меру сладкий муссовый торт с легким кофейным вкусом и ароматом.
Попробуйте быстрый рецепт торта из пряников с бананами и сметаной, который не надо выпекать.
Вкусный рождественский торт из бисквитных коржей с яблочной начинкой и нежным кремом из сливочного сыра.
Что может быть лучше классических тортов? Наполеон с шоколадным кремом!
Торт, который делается буквально за 10 минут без выпечки. Сметано-банановый крем с нотками ванили – настоящее объедение, а пряники после пропитки похожи на мягкие бисквитные коржи.
Простой в приготовлении десерт без выпечки. Такой тортик может заменить полноценный завтрак, он очень вкусный и сытный.
Сегодня приготовим торт в виде цифры 8 из песочных коржей. Поздравляем всех девочек, девушек, женщин и бабушек с праздником 8 марта!
Очень и очень вкусный тарт или торт! Нежный десерт с пикантной ноткой лимона. Пошаговый рецепт приготовления.
Простой в приготовлении торт с влажной шоколадной основой, которая прекрасно гармонирует со сливочным вкусом крема и ароматом сочных ягод клубники.