Цитрусовый мусс на манной крупе «Загадка для гостей»

Ингредиенты:

• Лимон – 2 шт.
• Апельсин – 1 шт.
• Крупа манная – 5 ст. л.
• Вода – 500 мл
• Сахар – 5 ст. л.

Приготовление:

1. Выдавливаем сок из лимонов и апельсина.
2. Варим манку на воде с добавлением лимонного сока и сахара.
3. Даем манке остыть до теплого состояния и взбиваем миксером. Масса должна увеличиться в два раза.
4. Добавляем апельсиновый сок и продолжаем взбивать, масса должна еще увеличиться в объеме.
5. Раскладываем по креманкам и отправляем в холодильник на 1 час.
6. Украшаем цедрой или шоколадом, по желанию.

Приятного аппетита!