ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Сметанный мусс

Давайте приготовим нежный и воздушный как облачко десерт без муки, масла и яиц. Всего один главный ингредиент – сметана, которую можно заменить густым йогуртом.

Просмотров:

5646

Опубликовано:

10.02.2021
Сметанный мусс

Ингредиенты (на 3 порции):

  • Сметана 20% – 500 г
  • Сахарная пудра – 100 г
  • Желатин (быстрорастворимый) – 10 г
  • Вода – 60 г
  • Какао – 15 г
  • Ванильный сахар – 1 ч. л.

Приготовление десерта:

  1. Желатин залить водой и дать набухнуть (на это уходит 1-2 минуты). Поставить мисочку с набухшим желатином в горячую воду. Минут через 5 он полностью растопится.
  2. Сметану комнатной температуры (можно заменить густым йогуртом) взбить с сахарной пудрой. Сметана жирностью 20% не взобьется до пышности, но все же взбиваем, чтобы она стала более воздушной. Количество сахарной пудры регулируем по вкусу, можно добавить чуть больше или чуть меньше.
  3. Разделить сметану на 2 равные части. В одну часть добавить ванильный сахар. В какао добавить немного сметаны из второй части и перемешать до полной однородности (так не будет крупинок какао, нежели просто всыпать какао в большой объем сметаны). Шоколадную пасту добавить во вторую часть сметаны и перемешать до однородности.
  4. Половину желатина влить в ванильный мусс, половину – в шоколадный. Взбить оба мусса в течение 1-2 минут.
  5. Выкладываем столовой ложкой ванильный и шоколадный мусс в креманки: одна ложка ванильного, одна ложка шоколадного и т.д.

Приятного аппетита!

Комментарии

Нежная консистенция сливочного слоя (похожая на пудинг), в сочетании с кисло-сладкой малиной - это очень вкусно.
Этот десерт – это что-то невероятное, из воды и шоколада получается воздушный нежный мусс по вкусу напоминающий трюфельные конфеты.
Получается очень вкусный кисло-сладкий десерт со сливочным и апельсиновым слоями. Дети оценили.
Получается вкусный десерт в креманках, который будет красиво смотреться на праздничном столе.
Очень простой в приготовлении шоколадный десерт, который готовится в пакете из-под молока.
Такой десерт хорошо подойдет для еще совсем маленьких деток. И полезно и вкусно.
Нежный, легкий и вкусный йогуртовый десерт для любителей шоколада.
Сегодня у нас вкусный и быстрый в приготовлении сметанный десерт. Это полезное лакомство нравится не только детям, но и взрослым.
Давайте приготовим воздушный мусс всего из двух ингредиентов - любого сока и манной крупы.
Название говорит само за себя, еще никто не догадался, что этот мусс готовится на манной крупе.