Творожная пасха с изюмом, черносливом и цукатами

Приближается праздник светлого Христова Воскресения и мы готовим пасхальные блюда на праздничный стол. Предлагаю вашему вниманию нежную и вкусную творожную паску с изюмом, черносливом и цукатами мандарина.

Ингредиенты:

• Изюм - 80 г
• Курага или чернослив - 80 г
• Мандариновые цукаты - 80 г
• Творог - 650 г
• Сметана - 200 г
• Сливочное масло - 250 г
• Щепотка соли
• Сгущенное молоко - 100 г
• Сахарная пудна - 80-100 г
• Ванильный сахар - 2 пакетика
• Мармелад, присыпка - для украшения
• Марля
• Пасочница

Приготовление пасхи:

1. Творог пропускаем через мясорубку или измельчаем с помощью блендера.
2. В измельченный творог добавляем сметану, размягченное сливочное масло, ванильный сахар, сахарную пудру и все тщательно перемешиваем до однородной массы.
3. Далее добавляем сгущенное молоко, изюм, чернослив и цукаты мандарина, также все хорошо перемешиваем.
4. Берем пасочницу (у меня на 0,5 кг), помещаем ее в глубокую тарелку, устилаем двойным слоем марли и равномерно выкладываем слегка утрамбовывая массу.
5. Заполнив форму, укрываем ее марлей, сверху ставим гнет (200-300 г) и помещаем в холодильник на 12-15 часов.
6. По прошествии указанного времени достаем нашу творожную паску, аккуратно снимаем марлю и украшаем сверху мармеладом и пасхальной присыпкой.