Мы немного усовершенствовали рецепт, представляем вам результат своих трудов!
Ингредиенты:
- Сладкий перец - 6 шт.
- Растительное масло
- Репчатый лук - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Томаты, конс. в с/с - 450 г
- Овощной нектар - 250-400 г
- Соль, перец, сушеный базилик
- Говяжий фарш - 400 г
- Куриное яйцо - 1 шт.
- Отварной рис - по вкусу
- Твердый сыр - 150 г
Приготовление:
- Срезаем верхушки у перцев, очищаем от семян.
- Запекаем 10-15 минут (180 °C).
- Жарим измельченные лук и чеснок до мягкости на раскаленном масле.
- Добавляем томаты и овощной нектар.
- Приправляем солью, перцем и сушеным базиликом.
- Доводим до кипения и тушим около 10 минут.
- Смешиваем фарш с яйцом, солью, перцем по вкусу.
- Добавляем отварной рис, часть овощного соуса и перемешиваем.
- Фаршируем перцы массой и помещаем в форму.
- Распределяем оставшийся овощной соус.
- Запекаем около 30 минут или до готовности (180 °C).
- Распределяем поверх перцев тертый сыр и запекаем еще 5-7 минут.
- Подаем, украсив по своему вкусу (по желанию).
