Заварные колечки с творожным кремом

Эта воздушная выпечка заменит вам надоевшие магазинные сладости!

Ингредиенты:

• Молоко - 250 мл
• Вода - 250 мл
• Сливочное масло - 200 г
• Сахар - 25 г
• Соль - 1 щепотка
• Мука - 300 г
• Яйцо - 8-10 шт.
• Сахарная пудра

Для крема:

• Творог - 500 г
• Сливки 33% - 300-400 мл
• Сахарная пудра - по вкусу

Приготовление:

1. В сотейник наливаем молоко и воду.
2. Добавляем сливочное масло, соль, сахар. 
3. Доводим до кипения и добавляем муку. 
4. Завариваем тесто 3-5 минут, помешивая деревянной лопаткой.
5. Даем тесту немного остыть и перекладываем в чашу миксера. 
6. Помешивая тесто, вводим по одному яйца комнатной температуры. 
7. Помещаем тесто в кондитерский мешок.
8. Отсаживаем кольца на подготовленный противень.
9. Посыпаем сверху сахарной пудрой.
10. Выпекаем при 180 °C 30-35 минут.
11. Охлажденные творог и сливки взбиваем с сахарной пудрой. Перекладываем в кондитерский мешок. 
12. Разрезаем остывшие кольца и наполняем кремом.