Бараньи ребрышки, тушеные с нутом

Ингредиенты:

• 1 кг бараньих ребрышек (можно приготовить таким же способом свиные ребра)
• 1 ст. нута
• 1-2 луковицы, 1 средняя морковь
• 2 ст.л. томатной пасты
• Кориандр, зира, итальянские травы

Приготовление:

1. Нут замочить на ночь или минимум на 4 часа. Затем залить холодной водой в соотношении 4 стакана воды на 1 стакан нута.
2. Отвариваем нут, время варки около 2 часов.
3. Бараньи ребрышки посыпать специями и обжарить в мультиварке на режиме «жарка». В конце посолить.
4. Ребрышки переложить на блюдо, а в мультиварке обжарить лук и морковь, порезанные не очень мелко.
5. Добавить томатную пасту, немного сахара, соль, горячую воду, чтобы получился средней густоты соус.
6. Выложить к овощам нут, перемешать. Сверху уложить ребрышки и поставить на режим "тушение" на 40 минут.

При желании хорошо еще добавить к овощам острый перчик чили. Таким же образом вкусные бараньи ребрышки можно приготовить в духовке или на плите.