Очень часто мы задаемся вопросом,что приготовить из капусты белокочанной, чтобы было просто, вкусно и сытно. Вот хороший рецепт:
Ингредиенты:
- Небольшой кочан капусты
- 1-2 луковицы
- 1 ст. риса
- 2 вареных яйца
- 200 г тертого острого сыра или брынзы
- Зелень петрушки по желанию
- 1 сырое яйцо
Приготовление:
- Капусту разобрать на листья и отварить их в подсоленной воде до полуготовности.
- Срезать прожилку посередине листа.
- Обжарить порезанный лук, к нему добавить промытый рис. Держим на огне, мешая, пока рис не станет прозрачным.
- Затем снимем с огня, добавим 2 вареных, мелко порезанных яйца, тертый сыр или брынзу. По вкусу посолим и поперчим, добавим в начинку зелень петрушки.
- В смазанную форму слоями выкладываем листья капусты и начинку. Сверху должен быть слой капусты.
- Заливаем аккуратно 400 мл горячей подсоленной воды и запекаем до впитывания всей жидкости рисом, примерно 20-30 минут.
- В миске взбиваем 1 яйцо и заливаем нашу запеканку сверху. Оставляем в духовке до подрумянивания.
Наша капустная запеканка в духовке готова.
