ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Фаршированный лук

Фаршированный лук готовят не часто. А зря. Это очень вкусное и несложное в приготовлении блюдо.

Просмотров:

157

Опубликовано:

17.08.2024
Фаршированный лук

Ингредиенты:

  • Лук репчатый - 4 шт. (800 г)
  • Фарш из говядины - 200 г
  • Рис - 35 г
  • Орегано сушёный - 1 ч. л.
  • Кетчуп - 2 ст. л.
  • Чеснок сушёный - 1 ч. л.
  • Паприка - 1 ч. л.
  • Мука - 2 ст. л.
  • Вода - 300 мл
  • Соль, перец - по вкусу

Для подачи:

  • Сметана 20% - 100 г
  • Петрушка - 10 г

Приготовление:

  1. Отрезать края у каждой луковицы, убрать верхнюю шелуху и оставить вытянутую верхушку.
  2. Прорезать каждую луковицу сбоку на половину и отправить в кипящую воду на 10 минут.
  3. Луковицы остудить в холодной воде в течение минуты и разъединить на луковые чешуйки (13 штук). Сердцевина луковицы остается твёрдой и не подойдёт для фарширования.
  4. К фаршу добавить заранее отваренный и остывший рис и орегано, посолить и поперчить, тщательно перемешать.
  5. Мясную начинку слегка спрессовать и небольшое количество переложить в луковую чешуйку, закрыть полностью и отправить на дно кастрюли швом вниз. Таким образом начинить оставшиеся луковые чешуйки мясной начинкой и переложить в кастрюлю.
  6. Для заливки в миске смешать воду, кетчуп, сухой чеснок и паприку. Заливку посолить, добавить муку и перемешать венчиком до однородности.
  7. Залить фаршированный лук заливкой, накрыть крышкой, поставить на средний нагрев и томить в течение 25 минут. Когда закипит убавить огонь на минимум.
  8. На порционную тарелку налить соус, выложить несколько фаршированных луковиц, украсить листиками петрушки и подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Комментарии

Предлагаю Вам очень простой и изумительно вкусный постный пирог, который очень прост в приготовлении.
Сегодня будем готовить шоколадно-банановый крем для постного торта и пирожных. Он готовится без яиц, молока и сливочного масла.
Рецепт соуса из замороженного морского коктейля, сливок и плавленного сыра.
Эчпочмак — это татарское и башкирское национальное блюдо, печёное изделие из дрожжевого сдобного теста, с начинкой из картофеля и куриного мяса.
Вкус у этого варенья из айвы просто потрясающий. Получается красивый и густой янтарно-розовый сироп, кусочки айвы остаются целыми и в то же время они мягкие и нежные.
Это очень простой рецепт вкусного, ароматного и полезного тыквенного супа с консервированной белой фасолью.
Рецепт правильного теста для пельменей, которое отлично переносит заморозку и не разваривается. Такое тесто можно использовать и для вареников.
Салат имеет свежий вкус, а заправка придает ему невероятную пикантность и как результат от него просто невозможно оторваться.
Сегодня мы вам расскажем, как приготовить безалкогольное шампанское в домашних условиях.
Груша, орехи и корица - это идеальное сочетание. Рогалики из творожного теста получаются вкусные, рассыпчатые и ароматные.