ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Фаршированный лук

Фаршированный лук готовят не часто. А зря. Это очень вкусное и несложное в приготовлении блюдо.

Просмотров:

263

Опубликовано:

17.08.2024
Фаршированный лук

Ингредиенты:

  • Лук репчатый - 4 шт. (800 г)
  • Фарш из говядины - 200 г
  • Рис - 35 г
  • Орегано сушёный - 1 ч. л.
  • Кетчуп - 2 ст. л.
  • Чеснок сушёный - 1 ч. л.
  • Паприка - 1 ч. л.
  • Мука - 2 ст. л.
  • Вода - 300 мл
  • Соль, перец - по вкусу

Для подачи:

  • Сметана 20% - 100 г
  • Петрушка - 10 г

Приготовление:

  1. Отрезать края у каждой луковицы, убрать верхнюю шелуху и оставить вытянутую верхушку.
  2. Прорезать каждую луковицу сбоку на половину и отправить в кипящую воду на 10 минут.
  3. Луковицы остудить в холодной воде в течение минуты и разъединить на луковые чешуйки (13 штук). Сердцевина луковицы остается твёрдой и не подойдёт для фарширования.
  4. К фаршу добавить заранее отваренный и остывший рис и орегано, посолить и поперчить, тщательно перемешать.
  5. Мясную начинку слегка спрессовать и небольшое количество переложить в луковую чешуйку, закрыть полностью и отправить на дно кастрюли швом вниз. Таким образом начинить оставшиеся луковые чешуйки мясной начинкой и переложить в кастрюлю.
  6. Для заливки в миске смешать воду, кетчуп, сухой чеснок и паприку. Заливку посолить, добавить муку и перемешать венчиком до однородности.
  7. Залить фаршированный лук заливкой, накрыть крышкой, поставить на средний нагрев и томить в течение 25 минут. Когда закипит убавить огонь на минимум.
  8. На порционную тарелку налить соус, выложить несколько фаршированных луковиц, украсить листиками петрушки и подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Комментарии

Вкусный пирог из воздушного дрожжевого теста с изюмом, маком, курагой и орехами.
Простой домашний рецепт диетического вегетарианского бургера с ржаными булочками и чечевичной котлетой.
Сегодня мы хотим предложить вам сезонный рецепт - самса с тыквой и фаршем. Готовится она довольно просто, так как тесто очень простое, а для начинки нужно просто все перемешать.
Очень вкусный творожный чизкейк без выпечки с добавлением популярного печенья Орео.
Давайте приготовим очень популярный французский десерт - вишневый клафути. По виду он напоминает открытый пирог, а по вкусу - это что-то среднее между яичным пудингом и фруктовой запеканкой.
Крылышки по этому рецепту получаются невероятно ароматные, пряные и очень нежные.
Флан (крем-карамель) - это десертное блюдо. Крем, приготовленный из яиц, сахара и молока, дополненный карамелью, приготовленной из сахара и воды.
Рецепт пирога, который можно приготовить на пасху.
Такие слоеные пирожки с салатом внутри можно подавать и слегка теплыми и охлажденными, они в любом виде безумно вкусные и очаровательные.
Предлагаю вам приготовить традиционную новогоднюю закуску – заливное из языка.