ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Фаршированный лук

Фаршированный лук готовят не часто. А зря. Это очень вкусное и несложное в приготовлении блюдо.

Просмотров:

185

Опубликовано:

17.08.2024
Фаршированный лук

Ингредиенты:

  • Лук репчатый - 4 шт. (800 г)
  • Фарш из говядины - 200 г
  • Рис - 35 г
  • Орегано сушёный - 1 ч. л.
  • Кетчуп - 2 ст. л.
  • Чеснок сушёный - 1 ч. л.
  • Паприка - 1 ч. л.
  • Мука - 2 ст. л.
  • Вода - 300 мл
  • Соль, перец - по вкусу

Для подачи:

  • Сметана 20% - 100 г
  • Петрушка - 10 г

Приготовление:

  1. Отрезать края у каждой луковицы, убрать верхнюю шелуху и оставить вытянутую верхушку.
  2. Прорезать каждую луковицу сбоку на половину и отправить в кипящую воду на 10 минут.
  3. Луковицы остудить в холодной воде в течение минуты и разъединить на луковые чешуйки (13 штук). Сердцевина луковицы остается твёрдой и не подойдёт для фарширования.
  4. К фаршу добавить заранее отваренный и остывший рис и орегано, посолить и поперчить, тщательно перемешать.
  5. Мясную начинку слегка спрессовать и небольшое количество переложить в луковую чешуйку, закрыть полностью и отправить на дно кастрюли швом вниз. Таким образом начинить оставшиеся луковые чешуйки мясной начинкой и переложить в кастрюлю.
  6. Для заливки в миске смешать воду, кетчуп, сухой чеснок и паприку. Заливку посолить, добавить муку и перемешать венчиком до однородности.
  7. Залить фаршированный лук заливкой, накрыть крышкой, поставить на средний нагрев и томить в течение 25 минут. Когда закипит убавить огонь на минимум.
  8. На порционную тарелку налить соус, выложить несколько фаршированных луковиц, украсить листиками петрушки и подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Комментарии

Горбуша сама по себе суховата, а запечённая в сливочно-медовом соусе всегда получается сочной, нежной и очень вкусной.
Рецепт капустных котлет для худеющих, который наверняка поможет разбавить твой рацион!
Рецепт драников, которые можно пожарить и без мяса, тоже очень вкусно.
Хоть на праздник, хоть на каждый день. Вкуснятина из обычных овощей и куриных ножек.
Эта творожная косичка с корицей превзошла все мои ожидания. Готовится она очень быстро и просто, а получается мягкой и нежной.
Мясо, приготовленное в рукаве по этому рецепту, всегда получается очень-очень сочным и вкусным. Мясо насыщается ароматами специй и приобретает бесподобный вкус.
Сегодня ты узнаешь, как приготовить диетические оладьи из яблока и моркови. Очень легкий и быстрый рецепт, на подготовку уйдет от силы 15 минут.
Самая вкусная и нежная творожная запеканка, особый вкус которой придает сметанный слой.
Сегодня приготовим вкусный и красивый салат, который уже давно стал одним из традиционных блюд праздничного застолья.
Этот морковный суп на половину состоит из моркови. Он невероятно нежный, очень вкусный и необычный.