Жареные куриные ножки со сливами

Рецепт сам по себе очень простой и из доступных ингредиентов, готовится быстро, а получается блюдо ресторанного уровня, которым вы сможете удивить и порадовать своих близких.

Ингредиенты:

• Куриные ножки – 9 шт.

Для маринада: 

• Соевый соус – 3 ст. л.
• Имбирь – кусочек длиной 3 см
• Чеснок – 3 зубчика
• Соль – по вкусу
• Черный перец – по вкусу

Для соуса:

• Слива (кисловатая) – 285 г
• Соевый соус – 1 ст. л.
• Имбирь – маленький кусочек размером с зубчик чеснока
• Чеснок – 1 зубчик

Приготовление:

1. Для маринада измельчить имбирь и чеснок, добавить соевый соус, соль (если соевый соус не слишком соленый) и черный перец.
2. Внутри ножек сделать надрезы ножом вдоль, не повредив при этом кожу, заполнить эти надрезы маринадом.
3. Оставить ножки мариноваться на 30-60 минут при комнатной температуре. Можно отправить в холодильник на большее время.
4. Куриные ножки протереть от маринада бумажными полотенцами и обжарить со всех сторон до золотистой корочки в течение 25 минут.
5. Сливы разрезать пополам, удалить косточки. Имбирь и чеснок измельчить.
6. Выложить сливы на сковороду рядом с куриными ножками, посыпать измельченным чесноком и имбирем, сверху полить 1 ст. л. соевого соуса. Накрыть крышкой и тушить 15 минут до полной готовности.