Жареный болгарский перец в чесночном маринаде

Ингредиенты:

• Сладкий болгарский перец – 1 кг
• Чеснок – 100 г
• Острый перец – 1 шт.
• Уксус 9% - 100 г
• Соль – 40 г
• Растительное масло – 100 мл

Шаги приготовления:

1. Помытый и обсушенный перец обжариваем на сковороде со всех сторон.
2. Даем перцу остыть и снимаем с него шкурку.
3. Готовим заправку: измельчаем острый перец и чеснок. Добавляем соль и уксус.
4. Окунаем в заправку каждую перчину и укладываем в герметичный контейнер.
5. Остаток заправки выливаем сверху и плотно закрываем контейнер крышкой.

Закуска готова! Приятного аппетита!