3 бюджетных рецепта для студентов

Готовьте вкусно и недорого!

3 блюда для студентов

1. Омлет в лаваше

Ингредиенты:

• Тонкий бездрожжевой лаваш - 1 лист
• Куриное яйцо - 1-2 шт.
• Молоко - 2 ст. л.
• Твердый сыр - 50 г
• Соль, черный перец - по вкусу
• Растительное масло - 1 ст. л.

Приготовление:

1. Взбейте яйцо(а) с молоком, солью и перцем.
2. Сковороду слегка смажьте растительным маслом.
3. Выложите лист лаваша в сковороду так, чтобы края заходили на бортики.
4. Поставьте сковороду на слабый огонь и влейте яичную смесь.
5. Посыпьте тертым сыром.
6. Заверните края листа лаваша к центру.
7. Увеличьте огонь до среднего и подрумяньте лаваш (омлет должен схватиться).
8. Переверните и подрумяньте с другой стороны.

2. Сырный суп

Ингредиенты:

• Плавленый сыр - 180 г
• Картофель - 2-4 шт.
• Морковь - 1-2 шт.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Соль, черный перец - по вкусу
• Зелень (опционально) - для подачи
• Вермишель (опционально) - 70 г
• Вода - 2 л
• Растительное масло - для жарки

Приготовление:

1. Натрите сыр на мелкой терке.
2. Нарежьте морковь мелкими кубиками или натрите на крупной терке.
3. Измельчите лук.
4. Нарежьте картофель небольшими кубиками.
5. Спассеруйте лук с морковью на раскаленном масле (5-7 минут).
6. Доведите до кипения воду.
7. Добавьте в воду сыр и готовьте, помешивая, пока он не расплавится.
8. Добавьте овощи, картофель и варите до мягкости картофеля.
9. За 2-3 минуты до готовности картофеля добавьте вермишель и приправьте.
10. Подавайте суп с зеленью (по желанию).

3. Картофельные пирожки с колбасой

Ингредиенты:

• Картофель - 500 г
• Вареная колбаса - 120 г
• Куриное яйцо - 1-2 шт.
• Соль, черный перец - по вкусу
• Панировочные сухари - для панировки
• Пшеничная мука - опционально
• Растительное масло - для жарки
• Сметана - для подачи

Приготовление:

1. Колбасу нарежьте небольшими ломтиками.
2. Отварите очищенный картофель в кипящей подсоленной воде до готовности.
3. Истолките картофель в пюре и дайте немного остыть.
4. Введите в массу яйцо(а), приправьте и перемешайте.
5. При необходимости добавьте немного пшеничной муки для лучшей клейкости и перемешайте до однородности.
6. Из картофельной массы сформируйте небольшие лепешки.
7. Выложите немного колбасы, защипните края и придайте форму.
8. Обваляйте в сухарях.
9. Обжарьте на раскаленном масле до румяной корочки с двух сторон.
10. Подавайте со сметаной.