ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Сливочно-шоколадное песочное печенье

Предлагаем приготовить к чаю рассыпчатое песочное печенье со сливочно-шоколадным вкусом.

Просмотров:

1227

Опубликовано:

04.10.2020
Сливочно-шоколадное песочное печенье

У этого печенья очень нежная текстура. Поэтому если вместо сахарной пудры взять сахар-песок, на поверхности готовых изделий будут тёмные сахарные точки. Если же сахарной пудры под рукой не оказалось, но вы всё-таки решили испечь это печенье, используйте сахар. Его потребуется столько же – 120 граммов. Но перед тем, как ввести муку, дайте сахарно-яично-масляной смеси постоять несколько минут, чтобы сахар начал таять.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло (маргарин) – 150 г
  • Растительное масло (без запаха) – 70 мл
  • Сахарная пудра – 120 г
  • Ванильный сахар – 2 ч. л.
  • Соль – 1 щепотка
  • Яйца – 1 шт.
  • Мука – 320 г
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.

Дополнительно:

  • Мука – 15 г
  • Какао-порошок – 15 г

Приготовление печенья:

  1. Поместите в миску сливочное масло комнатной температуры. Оно должно быть мягким, легко размазываться. Добавьте сахарную пудру, ванильный сахар, щепотку соли и яйцо. Разотрите до состояния, близкого к однородному.
  2. Теперь введите растительное масло и перемешайте. Отправьте в миску муку и разрыхлитель. Замесите тесто.
  3. Разделите тесто на две одинаковые порции. В одну добавьте муку, во вторую – какао-порошок. Обе части теста вымесите до однородности.
  4. Отрывайте от каждого вида теста небольшие кусочки и катайте из них шарики размером чуть больше лесного ореха. У меня получилась 108 штук.
  5. Сожмите в кулачке два шарика разного цвета. Сожмите крепко, чтобы между ними не образовалась воздушная подушка и печенье не разошлось при выпечке в месте стыка. Сформуйте валик длиной около 5 сантиметров так, чтобы одна сторона была светлой, а другая – тёмной.
  6. Перенесите изделия на противень и отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на средний уровень. Пеките около 16 минут.

Комментарии

Печенье получается очень вкусное, в меру сладкое, сверху у него хрустящая нежная корочка безе, а внутри оно мягкое и немного тягучее.
Тыквенное печенье получается с превосходным апельсиновым вкусом и ароматом, в меру сладкое, сверху хрустящее, а внутри мягкое и рассыпчатое.
Давайте приготовим печенье с маком. У него тонкая корочка, нежный мякиш и мягкий молочный вкус. Готовится оно быстро и очень просто.
Давайте приготовим хрустящее песочное печенье с потрясающей сахарной корочкой. Такая выпечка готовится без яиц и подходит для постного стола.
Печенье получается хрустящим, ароматным и не слишком сладким. Рецепт почти по ГОСТу, с небольшими изменениями.
Ароматное ореховое печенье с изюмом и шапочкой из белкового безе.
Это ароматное хрустящее печенье, в приготовлении которого задействованы самые доступные и недорогие продукты.
В этом печенье нежное и рассыпчатое песочное тесто, ароматная яблочная начинка и хрустящая румяная корочка.
Повторить в точности вкус Юбилейного печенья довольно проблематично в домашних условиях, но я попробовала и результатом довольна. Вкусные и хрустящие песочные печеньки получились.
Рассыпчатое песочное печенье со сливочно-ванильным вкусом. Рецепт настолько простой, что справится даже тот, кто решил испечь печенье впервые.