ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Молочно-сливочные ириски

Эти домашние конфеты намного вкуснее магазинных сладостей, а готовятся совсем несложно.

Просмотров:

1235

Опубликовано:

05.02.2021
Молочно-сливочные ириски

Ингредиенты:

  • Вода – 150 г
  • Лимонная кислота – 1/4 ч. л.
  • Сахар – 300 г
  • Сухое молоко – 200 г
  • Сливочное масло (комнатной температуры) – 100 г

По желанию:

  • Фисташки (или другие орешки) – по вкусу
  • Ванильный сахар (или ванильный экстракт) – 10 г

Приготовление ирисок:

  1. В кастрюльку вылить воду, добавить сахар и лимонную кислоту. Варим на среднем огне около 15 минут. Сироп нужно довести до состояния пробы на мягкий шарик. Для этого капните каплю сиропа в холодную воду, если вы можете сформировать из сиропа мягкий шарик, то он готов. У меня процесс варки сиропа занял 18 минут, но все же нужно ориентироваться не на время, а на пробу на мягкий шарик. Если есть термометр, то вообще очень просто - температура сиропа 116 градусов.
  2. Сироп добавить к сливочному маслу. Затем добавить ванильный сахар и сухое молоко, быстро перемешивая массу.
  3. Выложить массу в форму, сверху посыпать орешками, слегка утрамбовывая их. Дать остыть в течение 2 часов. Нарезать на квадратики. В холодильнике или на холоде ириски затвердевают, но нагреваясь при комнатной температуре, становятся мягче.

Приятного аппетита!

Комментарии

Быстрый рецепт домашних конфет. Эти конфеты – произведение народного искусства, поэтому сделайте их скорее!
Эти трюфельные конфеты состоят из шоколадной кремовой массы под тонкой хрустящей оболочкой из молочного шоколада. Они очень вкусные и простые в приготовлении.
Десерт из орехов в карамели получается очень вкусный, готовится несложно.
Вкусные и полезные конфеты из фиников и орехов, которые готовятся просто и быстро.
Эти конфеты похожи на «Птичье молоко», но более лёгкие и с цитрусовым вкусом. Готовятся предельно просто, затраты минимальные.
Готовим домашние конфеты из горького шоколада с начинкой из сыра по итальянскому рецепту.
Конфеты очень простые в приготовлении, получаются вкусные и полезные - без сахара и глютена.
Очень популярные в Бразилии конфеты под названием «Бригадейро». Готовятся из простых ингредиентов, имеют нежную кремовую консистенцию и шоколадный вкус.
При создании торта часто остаются кусочки бисквита из которых можно приготовить очень вкусные конфеты с орехами.
Мой внук очень любит этот десерт с молочком, а я с кофе, попробуйте и вы!