ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Ржаные лепёшки без дрожжей и яиц

Ржаные лепёшки - это популярная финская выпечка, которая получается ароматной и не уступает по вкусу хлебу.

Просмотров:

1413

Опубликовано:

21.01.2022
Ржаные лепёшки без дрожжей и яиц

Кефир можно заменить простоквашей, ряженкой, сметаной, молочной сывороткой, пахтой. Тмин добавляйте по желанию. Сахар можно не добавлять или заменить его мёдом.

Калорийность (на 100 г) - 235 ккал

Ингредиенты:

  • Тмин - 2 г
  • Ржаная обойная мука (цельнозерновая) - 190 г
  • Кефир - 200 г
  • Сахар - 10 г
  • Соль - 3 г
  • Растительное масло - 15 г
  • Разрыхлитель - 6 г
  • Семечки, кунжут, семена льна - по вкусу

Приготовление:

  1. Семена тмина слегка раздавить, чтобы усилить вкус и аромат.
  2. Кефир соединить с сахаром или мёдом и перемешать
  3. Ржаную муку соединить с солью, разрыхлителем и тмином. Перемешать и сделать в центре воронку.
  4. Влить кефир и растительное масло, замесить лопаткой однородное липкое тесто, муки больше не добавляйте.
  5. Накрыть миску пленкой и оставить при комнатной температуре на 30-40 минут.
  6. Бумагу для выпечки обильно посыпать мукой, выложить тесто и мокрыми руками придать форму лепешки, толщиной 8-10 мм.
  7. Сверху обильно посыпать семенами или семечками, вдавить руками лепешку.
  8. По желанию сделать надрезы.
  9. Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке на среднем уровне без конвекции 17-20 минут.
  10. Готовую лепешку остудить и подать вместо хлеба.

Приятного аппетита!

Комментарии

Простые в приготовлении слоеные лепешки из самых доступных ингредиентов - манки, муки и творога.
Постные луковые лепешки на минеральной воде удивят вас простотой приготовления и потрясающим вкусом.
Простой рецепт быстрых и вкусных лепешек, которые являются отличной альтернативой хлебу. Их можно готовить в несладком и сладком варианте.
Эти лепешки готовятся из минимального количества самых доступных ингредиентов, а получаются очень вкусными и ароматными.
Получаются вкусные, ароматные, горячие лепешки с сыром и зеленью.
Рецепт этих татарских лепёшек с картофелем очень простой, но результат вас точно порадует.
Гёзлеме — это традиционное блюдо турецкой кухни в виде лепёшки с картофельной начинкой, завёрнутой внутри.
Вкусные, простые в приготовлении томатные лепешки с начинкой из копченой курицы и сыра.
Простые в приготовлении лепешки, которые по вкусу что-то среднее между пиццей и хачапури.
Рецепт лепешек приготовленных из говяжьего или бараньего фарша.