ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Ржаные лепёшки без дрожжей и яиц

Ржаные лепёшки - это популярная финская выпечка, которая получается ароматной и не уступает по вкусу хлебу.

Просмотров:

1314

Опубликовано:

21.01.2022
Ржаные лепёшки без дрожжей и яиц

Кефир можно заменить простоквашей, ряженкой, сметаной, молочной сывороткой, пахтой. Тмин добавляйте по желанию. Сахар можно не добавлять или заменить его мёдом.

Калорийность (на 100 г) - 235 ккал

Ингредиенты:

  • Тмин - 2 г
  • Ржаная обойная мука (цельнозерновая) - 190 г
  • Кефир - 200 г
  • Сахар - 10 г
  • Соль - 3 г
  • Растительное масло - 15 г
  • Разрыхлитель - 6 г
  • Семечки, кунжут, семена льна - по вкусу

Приготовление:

  1. Семена тмина слегка раздавить, чтобы усилить вкус и аромат.
  2. Кефир соединить с сахаром или мёдом и перемешать
  3. Ржаную муку соединить с солью, разрыхлителем и тмином. Перемешать и сделать в центре воронку.
  4. Влить кефир и растительное масло, замесить лопаткой однородное липкое тесто, муки больше не добавляйте.
  5. Накрыть миску пленкой и оставить при комнатной температуре на 30-40 минут.
  6. Бумагу для выпечки обильно посыпать мукой, выложить тесто и мокрыми руками придать форму лепешки, толщиной 8-10 мм.
  7. Сверху обильно посыпать семенами или семечками, вдавить руками лепешку.
  8. По желанию сделать надрезы.
  9. Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке на среднем уровне без конвекции 17-20 минут.
  10. Готовую лепешку остудить и подать вместо хлеба.

Приятного аппетита!

Комментарии

Такие сырные лепешки понравятся всем любителям сыров, а еще тем, кому нравится простая и незатейливая выпечка на скорую руку.
Быстрые лепешки с творожной начинкой на сковороде — прекрасное угощение, которое готовится из самых простых и доступных ингредиентов.
Гёзлеме — это традиционное блюдо турецкой кухни в виде лепёшки с картофельной начинкой, завёрнутой внутри.
Ржаные лепёшки - это популярная финская выпечка, которая получается ароматной и не уступает по вкусу хлебу.
Вкуснейшие картофельные лепешки с нежным расплавленным сыром сулугуни. Вся семья одобрила!
Чвиштари — это лепешки, которые готовятся из кукурузной муки, с добавлением в тесто сыра сулугуни.
Предлагаю приготовить вкусные и ароматные лепешки на простом тесте на кефире. Сочетание говяжьего фарша, кинзы и мяты вас приятно удивит.
Лепешки получаются очень слоеными, хрустящими и вкусными. Готовятся просто и быстро, из минимального количества ингредиентов.
Очень вкусная лепешка с сахаром и корицей родом из Испании. Готовится она просто и из самых доступных продуктов.
Такие лепешки очень любят детки, получаются они мягкими и вкусными. На их приготовление вы не потратите много времени.