ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Бабка макаронная

Бабка макаронная - традиционное пасхальное блюдо, которое подают в горячем, теплом или холодном виде. Нарезают небольшими кусками или в виде брусочков.

Просмотров:

90

Опубликовано:

26.04.2021
Бабка макаронная

Бабку можно приготовить накануне и разогреть перед подачей. Для десертного варианта необходимо увеличить количество сахара и по желанию добавить изюм и ванильный сахар. Традиционно бабку подают к мясным горячим блюдам в качестве гарнира или в качестве десерта с вареньем, сметаной или мёдом. В классическом варианте - бабка должна быть сладковатой. Количество сахара можно убавить или увеличить по вкусу. Вместо вермишели, подойдет мелкая лапша. Идеальный вариант - домашнего приготовления. Как вариант, бабку можно испечь с кусочками готового мяса или птицы, в таком случае, количество сахара нужно убавить до 10-15 г, а соль увеличить до 4 г. Количество яиц можно увеличить до 10 штук, все зависит от личных предпочтений. Размер и конфигурация формы может быть любой.

Калорийность (на 100 г) - 323 ккал

Ингредиенты:

  • Вермишель сухая (из твердых сортов пшеницы) - 300 г (в отварном виде - 1100 г)
  • Масло сливочное - 80 г
  • Яйца - 8 шт. (400 г без скорлупы)
  • Сахар - 40 г
  • Соль - 2 г
  • Масло сливочное (для верхнего слоя) - 20 г

Приготовление бабки:

  1. Форму выстелить бумагой с антипригарным слоем.
  2. Горячую отварную вермишель соединить со сливочным маслом и перемешать. Я отварила в подсоленной воде 300 г сухой вермишели из твердых сортов пшеницы и хорошо отцедила всю жидкость.
  3. Накрыть миску пленкой или крышкой, чтобы вермишель не подсохла.
  4. Яйца соединить с солью и сахаром, взбить на максимальной скорости 2-3 минуты.
  5. Соединить яйца с вермишелью и перемешать.
  6. Распределить массу в форме.
  7. Сверху разложить кусочки сливочного масла.
  8. Запекать в разогретой до 160 градусов духовке на среднем уровне без конвекции 50-60 минут.
  9. Остудить и перенести на блюдо. Нарезать на кусочки желаемой формы и величины.

Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Вкусный салат - это всегда удачное сочетание вкусов. Этот рецепт точно понравится гостям подачей, внешним видом и конечно же вкусом.
    Всего 3 ингредиента для приготовления вкуснейшего блюда.
    Мясо получается очень нежным и просто тает во рту, сохраняя свой натуральный вкус, а овощи, становятся необычно вкусными.
    На праздничный стол всеми любимый салат «Мимоза» можно подать в виде салатных рыбных шариков в кунжуте или кокосовой стружке.
    Сегодня приготовим влажный, мелкопористый, воздушный шоколадный бисквит на кипятке.
    Быстрый и сытный завтрак из доступных ингредиентов. Весь процесс приготовления займет не более 10 минут.
    Бисквит по этому рецепту получается изумительным – нежным, влажным, он не требует пропитки.
    Простое блюдо на каждый день.
    Рекомендую подавать менемен с кусочками хлеба, которые можно макать в яично-овощную смесь. Вкусный завтрак и готовить просто!
    Вкусная и сочная закуска из баклажанов, которая быстро готовится и красиво смотрится на праздничном столе.