Свое название этот десерт получил за внешний вид. Своеобразный земляной холмик, который напоминает жилище зверька.
Ингредиенты для основы:
- Печенье "Орео" - 300 г
- Сливочное масло (растопленное) - 60 г
Для начинки:
- Бананы - 4-5 шт.
- Лимонный сок - 1 ст. л.
- Сливки 33-35% - 1 ст. л.
- Маскарпоне - 200 г
- Ванильный экстракт - 1 ч. л.
- Сахарная пудра - 30 г
- Молочный шоколад (мелко нарезанный) - 70 г
- Печенье "Орео" - 200 г
Приготовление торта:
- Приготовить основу. Для этого в блендере измельчить печенье в мелкую крошку. Полученную крошку смешать с растопленным сливочным маслом и перемешать до однородности.
- Выложить крошку из печенья в разъёмную форму (диаметр 23 см), плотно утрамбовать, формируя бортики и убрать в холодильник на 30 минут.
- Приготовить крем. Для этого маскароне смешать с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до однородной массы. В другой миске взбить охлажденные сливки до крепких пиков.
- Постепенно ввести взбитые сливки в маскорпоне, добавить нарезанный молочный шоколад и перемешать.
- Бананы очистить от кожуры и полить лимонным соком. Разрезать бананы пополам и выложить поверх основы из печенья.
- Поверх бананов выложить весь крем.
- Печенье измельчить в мелкую крошку и посыпать верх торта.
- Убрать торт в холодильник на 4 часа.
- Перед подачей украсить свежими листьями мяты.
Приятного аппетита!
