Батон с начинкой в духовке

Начинку можно использовать по своему вкусу или взять те продукты, которые есть на данный момент дома. Для начинки отлично подходит замороженный горошек, консервированная кукуруза, оливки и сладкий перец. Приготовьте такое блюдо на завтрак, это очень вкусно и просто.

Ингредиенты:

• Батон - 1 шт. (350 г)
• Яйца - 5 шт.
• Колбаса - 100 г
• Помидор (средний) - 1 шт.
• Сыр - 50 г
• Петрушка - 1 пучок
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Колбасу нарезаем небольшими кубиками.
2. Измельчаем пучок свежей петрушки. Вместо петрушки можно использовать любую другую зелень.
3. Помидор разрезаем на 4 части и вырезаем серединку с семенами. Мякоть нарезаем небольшими кубиками.
4. Сыр натираем на крупной терке.
5. В большую миску разбиваем яйца, солим, перчим и взбиваем их венчиком до однородности.
6. К взбитым яйцам добавляем колбасу, зелень, помидор и сыр. Все перемешиваем.
7. Берем батон и срезаем с него верхушку. Руками вынимаем мякоть и наполняем его начинкой.
8. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут. Если при запекании начинка пригорает, а внутри еще жидкая, то накройте батон пергаментной бумагой.