Куриные стрипсы в духовке

Ингредиенты:

• Куриное филе – 570 г
• Сметана 20% – 50 г
• Французская горчица в зернах – 1 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Чеснок – 1 зубчик

Кляр:

• Яйца – 2 шт.
• Пшеничная мука
• Панировочные сухари – 100 г

Сырно-чесночный соус:

• Сыр плавленный (в пластинах) – 100-150 г
• Сливочное масло – 10 г
• Молоко – 100 г
• Чеснок – 1 зубчик
• Сахар – 1/3 ч. л.

Приготовление стрипсов:

1. Куриное филе нарезать на длинные полоски. Посолить и поперчить по вкусу, добавить сметану, измельченный зубчик чеснока, горчицу. Все перемешать и дать промариноваться минимум 30 минут. Чем дольше куриное филе маринуется, тем лучше.
2. Куриное филе обвалять в муке, потом в яйце, потом в панировочных сухарях. Выложить на противень, выстеленный пергаментом.
3. Выпекать 10-12 минут при температуре 200 градусов.
4. Для соуса смешать все ингредиенты, дать закипеть, проварить 1 минуту. При остывании соус станет гуще.

Приятного аппетита!