Беляши с мясом

Ингредиенты для теста:

• 2 ст. воды
• 1 ст.л. дрожжей
• Соль
• 1 ст.л. сахара
• 3 ст.л. растительного масла
• 4-5 ст. муки

Способ приготовления:

1. Замесить не крутое тесто, поставить в тепло на 1-1,5 часа.
2. Фарш: свинина+говядина, лук, соль, перец – перекрутить и все хорошо вымешать.
3. Присыпаем стол мукой, чтобы тесто не прилипало (руки можно смазать растительным маслом), отрываем кусочек теста, скатываем в комочек-шарик. После того, как накатали таких шариков, приступаем к разделке.
4. Разминаем руками или раскатываем скалкой лепешку, на серединку кладем фарш.
5. Защипываем края беляша, оставляя посередине отверстие и можно жарить.
6. Наливаем в глубокую сковородку растительное масло, хорошо его нагреваем и аккуратно опускаем беляши мясом вниз. А потом переворачиваем и обжариваем с другой стороны.