Ленивые беляши на кефире без дрожжей и яиц

Ингредиенты:

• Кефир - 400 мл
• Мука - 250 г
• Сахар - 1 ч. л.
• Соль - 0,5 ч. л.
• Сода - 0,5 ч. л.
• Куриный фарш - 300 г
• Чеснок, перец - по вкусу
• Лук - 1-2 шт.

Приготовление ленивых беляшей:

1. Возьмите ёмкость побольше и соедините подогретый кефир с содой. Перемешайте и отставьте в сторону.
2. В куриный фарш добавляем чеснок, перец, соль, паприку, мелко нарезанный зеленый и репчатый лук. Перемешиваем.
3. В кефир добавляем пол чайной ложки соли и чайную ложку сахара. Понемногу засыпаем муку и мешаем до однородности, чтобы получилось тесто.
4. Десертной ложкой выкладываем порцию теста на разогретую сковороду и в середину добавляем чайную ложку начинки. Распределяем начинку ложкой и добавляем сверху еще тесто, чтобы мясо закрылось.
5. Жарим беляши на медленном огне с двух сторон до золотистого цвета.