ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Бисквитный рулет со сливочным сыром и морковью по-корейски

Лёгкий как облачко бисквит с пикантной начинкой из сливочного сыра и моркови по-корейски.

Просмотров:

94

Опубликовано:

02.12.2021
Бисквитный рулет со сливочным сыром и морковью по-корейски

Ингредиенты для теста:

  • Яйца (крупные) – 3 шт.
  • Соль – 1/2 ч. л.
  • Сахар – 1/2 ст. л.
  • Мука – 50 г

Для начинки:

  • Морковь по-корейски – 150 г
  • Сливочный сыр – 150 г
  • Сметана – 120 г
  • Соль – по вкусу

Приготовление рулета:

  1. Морковь нарубите в мелкую крошку. Включите духовку разогреваться до 200 градусов.
  2. Поместите в миску яйца. Добавьте соль и сахар. Взбивайте десять минут на высоких оборотах миксера. Выберите посуду побольше, так как масса значительно увеличивается в объёме. Затем введите муку. Если вам так привычнее, то можете вмешать её лопаточкой. Я же действую следующим образом. Перемешиваю содержимое миски выключенным миксером, а когда вся мука намокнет, включаю прибор и прорабатываю смесь в течении 10-12 секунд на максимальной скорости, затем прохожусь лопаткой, чтобы убедиться, что не осталось непромеса. Несмотря на то, что в тесте мало муки, на выходе вас ждёт не омлет, а пышный воздушный бисквит.
  3. Перелейте тесто в противень, застеленный пекарской бумагой, и разровняйте, чтобы получился прямоугольник размером 22 на 28 сантиметров. Рулет из такого коржа вы сможете разрезать на 16-17 кусочков.
  4. Отправьте заготовку в духовой шкаф и пеките около десяти минут до легкого румянца. Края бисквита не должны подсохнуть. Прикройте изделие широким полотенцем. Пусть остынет. Это произойдёт очень быстро.
  5. Тем временем соедините в миске сливочный сыр, сметану и морковь. Перемешайте. Если крем густоват, добавьте ещё немного сметаны. Попробуйте и при необходимости посолите.
  6. Подровняйте края бисквита. Нежно отделите корж от бумаги и покройте кремом ту его часть, которая была сверху. Начало рулета закручивается под самым острым углом. Это проблемное место. Поэтому, чтобы бисквит не треснул, поместите туда побольше крема. Чем ближе к противоположному краю, тем меньше крема. Плотно скрутите изделие в рулет по узкой стороне. Заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на сутки.

Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Отличная закуска на любой праздник. Такой рулет готовится несложно, а начинка может быть совершенно разной – мясной, рыбной, овощной...
    Сегодня мы покажем, как сделать вкусный сырный рулет с курицей, вкус которого запомнится на долго. Уверены, этот рулет вы будете готовить не один раз и не перестанете им восхищаться.
    Предлагаем вам рецепт вкуснейших куриных рулетиков, которые мы будем готовить из окорочков в пароварке.
    Когда надоели котлеты и отбивные, самое время приготовить куриные рулетики. Рецепт не сложный, справится даже начинающая хозяйка.
    Мы покажем вам отличный осенний десерт, который готовится всего 15 минут из самых простых и доступных ингредиентов.
    Лёгкий как облачко бисквит с пикантной начинкой из сливочного сыра и моркови по-корейски.
    Нежный десерт без выпечки! Турецкий "Султан Лукум" - это рулет, который создаст ощущение восточной сказки!
    Такой рулет из лаваша станет отличным дополнением праздничного стола, а еще его можно взять с собой на природу.
    Благодаря тому, что в этом рецепте используются все части курицы, рулет получается вкусным и совсем не сухой.
    Сегодня ты узнаешь рецепт рулета из лаваша на сытный завтрак!