Этот торт украсит любой праздничный стол и понравится вашим домашним и гостям!
Ингредиенты для бисквитного коржа:
- Яйца - 5 шт.
- Сахар - 1 ст.
- Мука - 1 ст.
- Разрыхлитель - 0,25 ч. л.
Для масляного крема:
- Сливочное масло - 200 г
- Сгущенное молоко - 1 банка
Для пропитки коржей:
- Свежее клубничное варенье
Для украшения:
Приготовление торта:
- Яйца взбить на высокой скорости миксера, постепенно добавить сахар. Взбивать 5-10 минут пока масса не побелеет и не уплотнится.
- В яйчно-сахарную смесь порциями просеять муку с разрыхлителем и перемешать лопаткой снизу вверх до однородной консистенции.
- Форму для запекания застелить бумагой для выпечки низ смазать растительным маслом, бортики маслом не смазывать и выпекать бисквит 25-30 минут, выключить духовку и оставить еще на 20-25 минут.
- Готовый бисквит достать из духовки и оставить для созревания на 6-8 часов. После этого времени он полностью просел под собственным весом (созрел) и пригоден для изготовления тортов.
- Разрезать бисквитный корж на 2 части и промазать каждую клубничным вареньем. Отставить ненадолго и сделать крем.
- Смешать миксером масло и сгущенное молоко до однородного состояния.
- Масляным кремом промазать коржи и бока торта.
- Киви почистить, разрезать пополам и порезать полукольцами.
- Украсить фруктами торт сверху.
- Оставить пропитаться на 2 часа.
Приятного аппетита!
