Блинный торт «Красный бархат»

Это очень романтичный и вкусный торт, который готовится совсем не трудно. Блинчики не обязательно должны быть идеальными по форме. Просто сделайте его!

Ингредиенты для торта

Тесто:

• 240 г муки
• 2 ст.л. без горки несладкого какао порошка
• ½ ч.л. соли
• 90 г сахарной пудры
• 4 крупных яйца
• 430 мл молока
• 220 мл кислого молока (молоко + лимонный сок)
• 1 ч.л. экстракта ванили/ванильного сахара
• ¼ ч.л. красного пищевого красителя (гелиевый)
• 50 г сл. масла

Крем:

• 500 мл холодных сливок 33-35% 
• 300 г сливочного творожного сыра комнатной температуры
• 190 г сахарной пудры
• 1 ч.л. экстракта ванили

Украшение:

• Сахарная посыпка сердечки