ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Шоколадно-медовый торт «Спартак»

Любимый многими торт, который готовится из тонких шоколадно-медовых коржей.

Просмотров:

846

Опубликовано:

30.04.2020
Шоколадно-медовый торт «Спартак»

Ингредиенты для теста:

  • Яйца – 3 шт.
  • Мука (высшего сорта) – 130 г
  • Сахар – 100 г
  • Мед (жидкий) – 2 ст. л.
  • Соль – 1 щепотка
  • Разрыхлитель – 2 ч. л. (без горки)
  • Какао-порошок – 20 г
  • Сахар ванильный – 0,5 пакетика

Для крема:

  • Масло сливочное 82% – 150 г
  • Молоко сгущенное (вареное) – 350 г

Для украшения:

  • Кокосовая стружка – 10 г
  • Шоколад (черный) – 50 г

Приготовление торта:

  1. К яйцам добавить щепотку соли. К яйцам с солью всыпать сахар и ванильный сахар, взбить миксером до пышной, светлой массы примерно 5-7 минут. Добавить жидкий мед, еще раз взбить яичную смесь. Отдельно смешать муку с разрыхлителем и просеянным через ситечко какао-порошком. Всыпать мучную смесь в яичную. Получившуюся массу перемешать ложкой, замешивая тесто, похожее на густую сметану и разделить на 3 части.
  2. Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, вылить третью часть теста, равномерно разровнять его по всей форме (у меня диаметр формы 28 см). Выпекать корж в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, так выпечь все 3 коржа. Дать коржам остыть, снять бумагу.
  3. Для приготовления крема размягченное сливочное масло взбить миксером в течение 1-2 минут. Продолжая взбивать, добавить частями вареную сгущенку. Должен получиться мягкий, однородный и вкусный крем.
  4. Каждый корж обильно смазать кремом, складывая коржи друг на друга. Верх и бока торта также смазать кремом, сверху украсить по желанию. Я украсила потертым на крупной терке шоколадом и кокосовой стружкой.
  5. Торту нужно время, чтобы коржи пропитались. Поэтому отправьте его в холодильник хотя бы на 2-3 часа, а лучше - на ночь.

Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Торт по этому рецепту готовится быстрым способом, без раскатки коржей. Сами коржи получаются мягкими и очень нежными, а их шоколадно-медовый вкус идеально сочетается с заварным кремом.

Комментарии

Захер — шоколадный торт с прослойкой из абрикосового джема. Торт является типичным десертом венской кухни и вместе с тем одним из самых популярных десертов в мире.
В отличие от бисквитных тортов, это самый легкий и, конечно, красивый торт.
Этот шоколадный торт, приготовленный в микроволновке, сэкономит вам уйму времени и потешит вас отменными вкусовыми характеристиками.
Получается очень вкусный торт, по вкусу такой же, как и медовик по классическому рецепту, но только этот готовится намного быстрее.
Нежнейший торт с мягкими коржами и банановым вкусом.
Этот торт не надо выпекать в духовке, коржи для него готовятся на сковороде.
Красивый торт для приготовления которого не понадобиться много усилий. Классическое сочетание вкусов, подарит настоящее наслаждение любителям сладостей.
Медовик на сковороде получается нежным, вкусным и сытным. Это палочка выручалочка для тех, у кого нет духовки.
Самый удачный рецепт медового торта. Ароматные карамельные коржи и сметанный крем со вкусом пломбира.
Пришла пора нарядных тортов и настроение сегодня под стать: остаться дома с душистым чаем и кусочком вкусного десерта. Например, такого, как пряный торт с инжиром и голубикой.