ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Булочки с кунжутом

Воздушные домашние булочки с кунжутом, получаются с румяной корочкой, пышные и мягкие внутри.

Просмотров:

39

Опубликовано:

13.09.2021
Булочки с кунжутом

Ингредиенты:

  • Мука - 450-480 г
  • Дрожжи сухие (быстродействующие) - 7 г
  • Соль - 1 ч. л. (с горкой)
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Вода - 200 мл
  • Молоко - 100 мл
  • Масло растительное - 40 мл

Для смазывания:

  • Яйцо - 1 шт.
  • Молоко - 1 ст. л.

Для посыпки:

  • Кунжут белый - по вкусу

Приготовление булочек:

  1. Просеиваем муку и добавляем все сухие ингредиенты : дрожжи, сахар, соль. Перемешиваем.
  2. Добавляем молоко, воду и масло. Перемешиваем и собираем тесто ложкой.
  3. Затем вымешиваем тесто руками, примерно 7 минут. Тесто станет гладким и послушным.
  4. Чашку смазываем маслом, выкладываем в нее тесто и накрываем пленкой. Ставим чашку с тестом в теплое место для подъема, примерно на 1 час.
  5. Тесто увеличилось, стало воздушным и пористым. Обминаем его и делим на 12 кусочков (примерно по 100 г).
  6. Формируем булочки.
  7. Противень смазываем растительным маслом или застилаем пергаментом. Выкладываем булочки, закрываем пленкой и оставляем для подъёма, минут на 30.
  8. Яйцо размешать с молоком и смазать подошедшие булочки.
  9. Сверху посыпаем кунжутом и выпекаем в заранее разогретой до 180-190 градусов духовке примерно 30 минут. Как только булочки стали румяными, можно доставать.

Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Это постный вариант популярной итальянской выпечки, которая служит заменой хлебу. Булочки получаются пышными, вкусными и готовятся просто.
    Поповеры - это очень простые в приготовлении американские пустотелые булочки, которые готовятся всего из трех ингредиентов.
    Это просто таки булочки-выручалочки! Они прекрасно хранятся несколько дней и выручают, как в случае школьных завтраков, так и в случае просто перекусов, вместо бутербродов.
    Рецепт вкусных булочек, от которых не оторваться.
    Такие булочки очень вкусные и ароматные, а тыква придает им яркий, солнечный цвет.
    Под хрустящей корочкой скрываются нежные, мягкие, пышные и воздушные булочки из дрожжевого теста.
    Давайте приготовим булочки из творожного теста с нежным заварным кремом внутри. Они готовятся очень просто и получаются мягкими как пух.
    Булочки из быстрого слоеного теста с красивой хрустящей корочкой и начинкой с приятной кислинкой.
    Сводящий с ума аромат, который вынуждает съесть всё за один присест. Борщ варить не обязательно, чай тоже прекрасно подходит.
    Давайте приготовим английские булочки на кефире, без дрожжей и яиц. Выпечка получается с вкуснейшим сливочным ароматом, сверху легкая хрустящая корочка, а внутри очень мягкий и нежный мякиш.