ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Булочки с кунжутом

Воздушные домашние булочки с кунжутом, получаются с румяной корочкой, пышные и мягкие внутри.

Просмотров:

466

Опубликовано:

13.09.2021
Булочки с кунжутом

Ингредиенты:

  • Мука - 450-480 г
  • Дрожжи сухие (быстродействующие) - 7 г
  • Соль - 1 ч. л. (с горкой)
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Вода - 200 мл
  • Молоко - 100 мл
  • Масло растительное - 40 мл

Для смазывания:

  • Яйцо - 1 шт.
  • Молоко - 1 ст. л.

Для посыпки:

  • Кунжут белый - по вкусу

Приготовление булочек:

  1. Просеиваем муку и добавляем все сухие ингредиенты : дрожжи, сахар, соль. Перемешиваем.
  2. Добавляем молоко, воду и масло. Перемешиваем и собираем тесто ложкой.
  3. Затем вымешиваем тесто руками, примерно 7 минут. Тесто станет гладким и послушным.
  4. Чашку смазываем маслом, выкладываем в нее тесто и накрываем пленкой. Ставим чашку с тестом в теплое место для подъема, примерно на 1 час.
  5. Тесто увеличилось, стало воздушным и пористым. Обминаем его и делим на 12 кусочков (примерно по 100 г).
  6. Формируем булочки.
  7. Противень смазываем растительным маслом или застилаем пергаментом. Выкладываем булочки, закрываем пленкой и оставляем для подъёма, минут на 30.
  8. Яйцо размешать с молоком и смазать подошедшие булочки.
  9. Сверху посыпаем кунжутом и выпекаем в заранее разогретой до 180-190 градусов духовке примерно 30 минут. Как только булочки стали румяными, можно доставать.

Приятного аппетита!

Комментарии

Никто не откажется от таких ароматных, румяных, воздушных, мягких булочек с корицей и яблоками. Тесто очень вкусное, долго не черствеет и булочки остаются мягкими и свежими в течении 2-3 дней.
Воздушные домашние булочки с кунжутом, получаются с румяной корочкой, пышные и мягкие внутри.
Такие рогалики со сгущенкой вкусно подавать с молоком или чаем. Сверху хрустящая корочка, а внутри тесто мягкое, воздушное, сдобное и в меру сладкое.
Такие булочки хороши как в теплом, так и в холодном виде. Они пористые и умеренно влажные внутри. Готовятся очень быстро и прекрасно подойдут для перекусов.
Ароматные, сдобные булочки с разными формами выпекания, и особенной атмосферой приготовления!
Мягкие булочки с начинкой из ветчины из сыра порадуют вас своим вкусом и ароматом.
Давайте приготовим румяные сдобные булочки с сахаром. Тесто как пух, воздушное и мягкое.
Ароматные, мягкие, воздушные булочки с корицей, пропитанные сливочным кремом, оторваться от которых просто невозможно.
Сегодня у нас вкусные, нежные, сладкие булочки с грушей и яблоком в лимонадном сиропе.
Приближается год Желтой Земляной Собаки, и чтобы задобрить немножко эту самую собачку, я решила приготовить такие булочки.