ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Булочки с кунжутом

Воздушные домашние булочки с кунжутом, получаются с румяной корочкой, пышные и мягкие внутри.

Просмотров:

582

Опубликовано:

13.09.2021
Булочки с кунжутом

Ингредиенты:

  • Мука - 450-480 г
  • Дрожжи сухие (быстродействующие) - 7 г
  • Соль - 1 ч. л. (с горкой)
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Вода - 200 мл
  • Молоко - 100 мл
  • Масло растительное - 40 мл

Для смазывания:

  • Яйцо - 1 шт.
  • Молоко - 1 ст. л.

Для посыпки:

  • Кунжут белый - по вкусу

Приготовление булочек:

  1. Просеиваем муку и добавляем все сухие ингредиенты : дрожжи, сахар, соль. Перемешиваем.
  2. Добавляем молоко, воду и масло. Перемешиваем и собираем тесто ложкой.
  3. Затем вымешиваем тесто руками, примерно 7 минут. Тесто станет гладким и послушным.
  4. Чашку смазываем маслом, выкладываем в нее тесто и накрываем пленкой. Ставим чашку с тестом в теплое место для подъема, примерно на 1 час.
  5. Тесто увеличилось, стало воздушным и пористым. Обминаем его и делим на 12 кусочков (примерно по 100 г).
  6. Формируем булочки.
  7. Противень смазываем растительным маслом или застилаем пергаментом. Выкладываем булочки, закрываем пленкой и оставляем для подъёма, минут на 30.
  8. Яйцо размешать с молоком и смазать подошедшие булочки.
  9. Сверху посыпаем кунжутом и выпекаем в заранее разогретой до 180-190 градусов духовке примерно 30 минут. Как только булочки стали румяными, можно доставать.

Приятного аппетита!

Комментарии

Предлагаем вам идею быстрого и сытного завтрака.
Под хрустящей корочкой скрываются нежные, мягкие, пышные и воздушные булочки из дрожжевого теста.
Мягкие, пышные, воздушные сырные булочки с нежным тестом, насыщенным сливочным вкусом и ароматом.
Кранц - это название формы теста, а именно свитая коса, отсюда и такое название очень вкусной, мягкой и пышной булки. Готовится несложно, а в качестве прослойки можно использовать любой наполнитель.
Давайте приготовим очень вкусные, мягкие, пышные и воздушные булочки на молоке. Вы будете в восторге от этого простого рецепта.
Ароматные булочки-рогалики с тонкой хрустящей корочкой и мягким, воздушным тестом внутри.
Получаются пышные, воздушные и ароматные булочки, которые можно кушать как самостоятельно, так и вместо хлеба с первыми блюдами.
Рецепт пышных и мягких булочек для гамбургеров и бургеров на воде без молока.
Рецепт прикольных булочек для гамбургеров в форме черепашек.
Полезные творожные булочки на скорую руку, которые готовятся без дрожжей и муки. По вкусу и консистенции они напоминают булочки с отрубями.