Тесто очень привычное, приготовление совсем не сложное, потому вы, с лёгкостью, уже сегодня можете порадовать своих близких такой вкусной и ароматной выпечкой.
Ингредиенты для теста:
- Мука - 250 г
- Дрожжи - 4 г
- Сахар - 1 ст. л.
- Соль - 1/4 ст. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 100 мл
- Растительное масло - 1 ст. л.
Для начинки:
- Сливочное масло - 50 г
- Апельсин - 1/2 шт.
- Сахар - 3 ст. л.
- Яблоки - 400 г
- Корица - 1 ч. л.
Дополнительно:
- Яйцо - 1 шт.
- Сахарная пудра - 50 г
Приготовление булочек:
- Начнём с теста. Для этого смешаем все сухие ингредиенты: муку, дрожжи, соль и сахар. В них добавим все жидкие: яйцо, молоко, растительное масло. Замесим тесто.
- Тесто оставьте в тепле на 1 час или до увеличения в объёме в 2 раза.
- Для начинки на сковороде растопите сливочное масло. Добавьте сок и цедру половинки апельсина, сахар и хорошо всё перемешайте, чтобы сахар растворился.
- В получившуюся жидкость добавьте очищенные и нарезанные яблоки и выпаривайте их около 20 минут. Добавьте корицу и перемешайте.
- Тесто разделите на 9 частей, каждую часть раскатайте в круг.
- На центр круга выложите начинку и сделайте 4 надреза через каждые 90 градусов.
- Каждую четверть теста заверните вокруг начинки так, чтобы получилась розочка.
- Смажьте каждую булочку яйцом и выпекайте 25 минут при температуре 180 градусов.
