ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Рогалики с джемом

Такие рогалики с джемом получаются очень пышными и намного вкусней рогаликов из магазина.

Просмотров:

3155

Опубликовано:

09.11.2018
Рогалики с джемом

Рогалики с джемом идеальный выбор для праздников или для семейных чаепитий в кругу семьи. 

Ингредиенты:

  • Сливочное масло (80% жирности) - 150 г
  • Мука - 500 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Молоко - 150 мл
  • Сахар - 80 г
  • Сухие дрожжи - 7 г
  • Персиковый джем - 300 г
  • Желток - 1 шт.

Приготовление рогаликов:

  1. Смешайте 150 мл теплого молока с 7 г сухих дрожжей и 10 г сахара. Накройте дрожжевую смесь полотенцем и оставьте на 5-10 минут, чтобы дрожжи активизировались. Добавьте 500 г просеянной муки, 150 г сливочного масла (порезать кубиками) и перемешайте ингредиенты.
  2. Отдельно взбейте 2 яйца с 70 г сахара до консистенции пышной пены. Добавьте взбитые яйца в муку и замесите эластичное и гладкое тесто. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 15-20 минут.
  3. Разделите тесто на две части, посыпьте мукой рабочую поверхность и раскатайте из теста круглый лист толщиной 0,5 см. Раскатанный лист теста, накройте тарелкой или крышкой и вырежьте круг. Внимание! Излишки теста не надо снова месить, достаточно их просто помять и снова раскатать из них круглые листы. Разрежьте тесто на треугольники одинакового размера.
  4. Положите на каждый треугольник теста по 1 ч. л. джема и сверните рогалики. Разложите рогалики на противне (размером 30×40 см) с пергаментной бумагой, смажьте их смесью желтка и молока. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке, около 20 минут до красивого золотистого цвета. 

Комментарии

Получаются вкусные постные булочки, ароматные, с тонкой хрустящей корочкой, а внутри мягкие, воздушные и слоистые.
Приближается год Желтой Земляной Собаки, и чтобы задобрить немножко эту самую собачку, я решила приготовить такие булочки.
Сегодня у нас вкусные, нежные, сладкие булочки с грушей и яблоком в лимонадном сиропе.
Получаются мягкие, воздушные, слоистые булочки со штрейзелем и ванильным ароматом.
Получаются вкусные рогалики из творожного теста с ароматной лимонной начинкой.
Сегодня приготовим очень вкусные и мягкие булочки, которые прекрасно подходят к чаю на завтрак.
Такие булочки очень вкусные и ароматные, а тыква придает им яркий, солнечный цвет.
Мягкие, воздушные и очень вкусные булочки с ванильной творожной начинкой. А сметана делает их еще нежнее и вкуснее.
Булочки из дрожжевого теста с абрикосовым джемом получаются очень мягкими, румяными и нереально вкусными.
Получаются пышные, мягкие и воздушные булочки с кокосовым вкусом и ароматом.