ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Закусочные булочки с оливками

Это постный вариант популярной итальянской выпечки, которая служит заменой хлебу. Булочки получаются пышными, вкусными и готовятся просто.

Просмотров:

1133

Опубликовано:

13.04.2020
Закусочные булочки с оливками

Ингредиенты:

  • Мука – 400 г
  • Вода – 300 мл
  • Оливки черные – 50 г
  • Оливки зеленые – 50 г
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Масло растительное – 5 ст. л.
  • Зелень (петрушка или укроп) – 30 г
  • Соль – 1 ч. л.
  • Сахар – 0,5 ч. л.
  • Дрожжи сухие – 2 ч. л.

Приготовление булочек:

  1. Смешиваем муку, сахар, соль и дрожжи.
  2. Делаем в сухих ингредиентах углубление, вливаем воду и растительное масло (немного масла оставим).
  3. Замешиваем тесто. Тесто получается не густым, вымешивать его нужно руками, предварительно смазанными растительным маслом (муку подсыпать не нужно). Тесто накрываем полотенцем и оставляем на расстойку на 60 минут.
  4. Мелко нарезаем оливки (черные и зеленые).
  5. Измельчаем зелень (пару веточек зелени оставляем).
  6. Измельчаем чеснок (1 зубчик оставляем).
  7. По истечению 60 минут, вмешиваем в тесто подготовленную начинку.
  8. Руки смазываем растительным масло и раскладываем тесто по формам. Даем булочкам подойти в течении 30-40 минут.
  9. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 30-35 минут, ориентируйтесь по своей духовке.
  10. Готовим смесь для смазывания булочек. Измельчаем оставшиеся зелень и чеснок, добавляем к ним растительное масло и хорошо перемешиваем.
  11. Как только достали булочки из духовки, еще горячими, смазываем их приготовленной смесью.

Приятного аппетита!

Комментарии

Рецепт вкусных творожных булочек в домашних условиях.
Такие сырные булочки можно использовать в качестве перекуса, а также подавать вместо хлеба к первым и вторым блюдам.
Булочки со штрейзелем получаются мягкие и воздушные, с хрустящей корочкой.
Китайские слоеные булочки готовятся довольно просто. Их можно подать к обеду вместо хлеба или использовать для сэндвичей.
По этому рецепту всегда получаются очень мягкие и воздушные сдобные булочки с нежной творожной начинкой.
Обалденные несладкие булочки с фаршем и маринованными огурцами из слоеного дрожжевого теста.
Плотные, но при этом очень мягкие булочки, которые прекрасно подойдут и к супу.
Никто не откажется от таких ароматных, румяных, воздушных, мягких булочек с корицей и яблоками. Тесто очень вкусное, долго не черствеет и булочки остаются мягкими и свежими в течении 2-3 дней.
Очень люблю турецкую выпечку, если не пробовали, то настоятельно рекомендую. Тесто очень нежное, а начинка из оливок и сыра прекрасно сочетаются.
Такие булочки получаются очень питательные, вкусные и долго не черствеют. Перекус в школу, на работу или в любую поездку - вот главное предназначение таких булочек.