ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Чесночная курица на мангале

Чесночная курица, приготовленная на углях на мангале, побалует вкусовые рецепторы даже самых искушенных мясоедов.

Просмотров:

345

Опубликовано:

27.06.2023
Чесночная курица на мангале

Ингредиенты:

  • Курица - 1 шт. (1,5 кг)
  • Веточки хвои - 3 шт.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Сливчоное масло - 2 ст. л.
  • Кабачок - 2 шт.
  • Соевый соус - 3 ст. л.
  • Мёд - 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Разрезаем курицу на две части и придавливаем ее сковородкой или сотейником.
  2. Делаем надрезы на крыльях и придавливаем, делаем курицу плоской.
  3. Выкладываем курицу на решетку, подсаливаем, перчим и закрываем решетку, переворачиваем и снова солим и перчим.
  4. Делаем веничек из хвойных растений.
  5. Чеснок давим ножом и мелко нарезаем, отправляем в сотейник и сверху выкладываем сливочное масло.
  6. Жар должен быть не сильный, лишний уголь откладываем в сторонку и выкладываем курицу кожей вниз.
  7. Запариваем веничек: окунаем в воду и на пару минут выкладываем прямо на угольки и делаем так несколько раз.
  8. Растапливаем сливочное масло с чесноком на углях.
  9. Когда курица поджарилась, переворачиваем на другую сторону и смазываем веничком с чесночным маслом.
  10. Крупно нарезаем кабачок, солим, перчим, выкладываем на решетку и на огонь. Кабачки готовятся около 10 минут.
  11. Когда курица подпеклась и цвет стал золотистый, переворачиваем и пропитываем веничком все стороны. В конце весь чеснок выкладываем на курицу.
  12. В самом конце веточку сосны кладем на угли под курицу.
  13. Смешиваем соевый соус с мёдом и веничком за минуту до приготовления покрываем курицу с двух сторон.
  14. Снимаем с огня и даем курице отдохнуть пару минут, после чего можно нарезать.

Приятного аппетита!

Комментарии

Предлагаю приготовить очень вкусное и сочное куриное филе с томатами под сырной шубой в духовке.
Предлагаем вашему вниманию интересный и необычный рецепт приготовления цыпленка, запеченного в капусте на углях.
Для этого рецепта нам понадобятся куриные бедрышки, филе курицы или любые другие части.
Готовлю куриную грудку с чесноком и розмарином по рецепту от Гордона Рамзи. Всё очень просто и быстро, а грудка получилась сочной, пряной и вкусной.
Получается горячее, яркое, сытное блюдо из риса с куриными бедрами, которое можно подать как на повседневный, так и на праздничный стол.
Нежная кленово-бальзамическая глазурь и тимьян подчеркивают вкус цыпленка.
Куриные крылышки в остро-сладком соусе, запеченные в духовке, получаются пикантные и очень вкусные.
Давайте приготовим сочные и ароматные куриные бедра с аппетитной карамельной корочкой.
Сочная, мягкая, ароматная курица в имбирно-соевом маринаде украсит любой праздничный стол.
Тушим желудочки с картофелем в мультиварке. Простой и вкусный рецепт.