ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Чесночный крем-суп с гренками

В этом супе чеснока много, и он не пикантная добавка, а основной ингредиент. Но несмотря на это, крем-суп получается очень мягким и нежным, с приятным сливочным вкусом.

Просмотров:

19

Опубликовано:

13.05.2022
Чесночный крем-суп с гренками

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Чеснок - 250 г
  • Сливочное масло - 100 г
  • Вода - 250 мл
  • Лук репчатый (средний) - 1 шт.
  • Сливки 33% - 150 мл
  • Багет - 7 ломтиков
  • Пармезан - 80 г
  • Оливковое масло - 20 мл
  • Соль - по вкусу

Приготовление супа:

  1. Предварительно очистить зубчики чеснока.
  2. Кастрюлю поставить на медленный нагрев, закинуть кусочек сливочного масла (70 г) и чеснок. Медленно обжарить на минимальном нагреве, периодически перемешивая, в течение 10 минут.
  3. Лук очистить и нарезать соломкой, отправить к чесноку и тушить ещё 5 минут.
  4. Влить к чесноку 250 мл воды и довести до кипения.
  5. Суп посолить парой щепоток и влить сливки, немного прокипятить.
  6. Перебить суп блендером до однородной консистенции.
  7. Багет нарезать ломтиками и посыпать каждый ломтик пармезаном, натёртым на мелкой тёрке.
  8. На разогретую сковороду отправить кусочек сливочного масла (30 г) и выложить на сковороду ломтики багета сыром вверх, накрыть крышкой и подержать на медленном огне пару минут.
  9. Перелить суп в порционные тарелки, взбрызнуть небольшим количеством оливкового масла и подавать с гренками.

Приятного аппетита!

Комментарии

Вы когда-нибудь пробовали жареные каштаны? А если приготовить из них крем-суп?
Сегодня приготовим легкий крем-суп из шпината с плавленным сыром. Суп получается очень нежный, с приятным сливочным вкусом.
Рецепт приготовления очень вкусного крем-супа с креветками и кукурузой.
Суп очень вкусный, поэтому понравится и вегетарианцу, и мясоеду, и вообще каждому! А главное, что рецепт очень простой и быстрый!
Пошаговый рецепт приготовления крем-супа с курицей и рисом.
В этом супе чеснока много, и он не пикантная добавка, а основной ингредиент. Но несмотря на это, крем-суп получается очень мягким и нежным, с приятным сливочным вкусом.
Легкий сливочный крем-суп с шампиньонами, морковью и картофелем. Любителей грибов и правильного питания он покорит с первой ложки.
Вкусный крем-суп из чичевицы, который можно подавать в холодном или горячем виде.
Очень простой рецепт вкусного и полезного крем-супа из лисичек и белых грибов.