Чили с мясом (кон карне)

Готовое блюдо подают с белым рисом, чипсами начос или тортильями. Его также иногда сервируют тёртым сыром, зеленью или сметаной.

Ингредиенты:

• Растительное масло - 1 ст.л.
• Лук - 1 шт.
• Красный болгарский перец - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Чили - 1 шт.
• Паприка - 1 ч.л.
• Тимьян - 1 ч.л.
• Говяжий фарш - 500 г
• Протертые томаты - 200 г
• Томатная паста - 100 г
• Консервированная красная фасоль - 410 г
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу

Как приготовить:

1. На растительном масле нужно обжарить лук, болгарский перец и перец чили.
2. Когда лук станет прозрачным, добавить говяжий фарш и чеснок.
3. Потушить несколько минут на среднем огне.
4. Когда фарш начнет давать сок, добавить черный перец, тимьян и паприку.
5. Перемешать все и положить протертые томаты.
6. Продолжая тушить, добавить соль, чили и красную фасоль из банки.
7. Перед тем, как снимать с огня, добавить томатную пасту.
8. Если хотите убрать кислинку соуса, можно добавить немного сахара.

Подавать со сметаной и свежей зеленью.