Домашние макароны с фаршем

Ингредиенты для теста:

• Мука – 300 г
• Вода – 100 мл
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – 0,5 ч. л.

Для зажарки:

• Фарш – 300 г
• Лук – 100 г
• Соль – 2 ч. л.
• Перец – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Для начала приготовьте тесто. В глубокую миску налейте 100 мл воды, добавьте одно яйцо и пол чайной ложки соли. Перемешайте. Далее добавьте 300 грамм муки и замесите тесто. Накройте крышкой и оставьте на 10 минут.
2. Когда тесто станет мягким, разделите его на две части, сформируйте лепешку и раскатайте ее в тонкий круг. С помощью дискового ножа нарежьте тесто на маленькие квадраты. Теперь сформируйте из них рожки. Соедините противоположные края друг против друга, затем слегка потяните за кончики и скрутите их. Таким образом поступите со всем тестом.
3. Вскипятите воду в кастрюле и отварите там макароны. Далее слейте воду.
4. В сковороде нагрейте масло. Первым делом обжарьте тонкопорезанный лук, затем добавьте 300 грамм мясного фарша, сверху посолите и поперчите. Перемешайте и обжарьте. Когда мясо готово, добавьте макароны, перемешайте и блюдо готово.

Приятного аппетита!