Домашний йогурт без закваски

Ингредиенты:

• Молоко – 500 г
• Йогурт (густой или жидкий) – 2 ст. л.

Приготовление:

1. Молоко прогреть до очень теплого состояния (42-45 градусов), но не кипятить.
2. Добавить в теплое молоко 2 ст. л. йогурта и перемешать до однородности. Не делайте йогурт в металлической посуде – подойдет стеклянная, керамическая или эмалированная.
3. Накрыть крышкой, укутать полотенцем и оставить в теплом месте на 6-8 часов, потом поставить в холодильник. Йогурт готов.