Йогурт выбирайте качественный и вкусный, от этого будет зависеть конечный вкус десерта. Для максимального сходства, можно добавить щедрую щепотку соли. Йогурт можно заменить густой сметаной (12-20% жирности). Количество сахара регулируйте по вкусу или замените сахарозаменителем. В качестве ароматизатора, можно использовать лимонную или апельсиновую цедру.
- Калорийность (на 100 г) - 150 ккал
- Диаметр - 18 см
Ингредиенты:
- Йогурт греческий 10% - 600 г
- Сахар - 90 г
- Ванильный сахар - 10 г
- Яйца - 4 шт. (200 г без скорлупы)
- Крахмал кукурузный - 60 г
Приготовление:
- Бумагу с антипригарным слоем хорошо помять и выстелить форму, плотно прижимая бумагу к дну и бортам. Старайтесь не нарушить целостность.
- Густой греческий йогурт соединить с ванильным сахаром и сахаром, кукурузным крахмалом и яйцами. Перемешать до однородности. Сахара можно добавить больше, или использовать сахарозаменитель для приготовления диетического варианта блюда.
- Перелить смесь в форму и выпекать в разогретой до 170 градусов духовке на среднем уровне без конвекции 60 минут. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить на 30 минут.
- Остудить при комнатной температуре и отправить в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на 5-6 часов.
- Извлечь из формы и перенести на блюдо.
- Украсить ягодами или шоколадной помадкой, лимонным или ягодным кремом.
Приятного аппетита!
