Мясной хлеб из фарша

Размер формы - 11х30 см

Ингредиенты:

• Фарш (у меня свино-говяжий) – 1 кг
• Грудинка (варено-копченая) – 100 г
• Батон – 4 ломтика
• Молоко – 100 г
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Лавровый лист (молотый) – 1/4 ч. л.
• Кориандр (молотый) – 1/2 ч. л.
• Черный молотый перец – по вкусу
• Соль – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Залить батон молоком и оставить на несколько минут.
2. Пропустить через мясорубку мясо, батон, грудинку, лук и чеснок.
3. Добавить специи и хорошо вымешать фарш.
4. Выстелить форму пергаментом. Хорошо утрамбовать фарш.
5. Выпекать 40-50 минут при температуре 180 градусов. Если проколоть шпажкой, то должен выходить абсолютно прозрачный сок.

Приятного аппетита!