Драники с мясом

Ингредиенты:

• 5-6 средних картофелин
• 1 яйцо
• Соль
• Можно добавить 2 ст.л. муки
• Фарш

Способ приготовления:

1. Картофель почистить, натереть на средней терке, отжать от сока. При желании вместе с картофелем можно потереть лук. У меня лук был в фарше, поэтому я его не клала.
2. Добавить к картофельной массе яйцо, соль.
3. Наливаем на сковороду немного растительного масла, нагреваем. 
4. Выкладываем ложкой тертый картофель, придавливаем слегка, придавая форму лепешки. Сверху кладем немного фарша и закрываем картофелем. 
5. Обжариваем с двух сторон до хорошей румяной корочки.

Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Подаем со сметаной.