ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Белорусские драники «Колдуны»

Колдуны - это белорусские драники из картофеля с мясной начинкой.

Просмотров:

290

Опубликовано:

13.05.2023
Белорусские драники «Колдуны»

Ингредиенты:

  • Картофель - 800 г
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Говядина (лопатка) - 150 г
  • Свинина (шея) - 200 г
  • Яйцо -1 шт.
  • Мука пшеничная - 150 г
  • Подсолнечное масло - 70 мл
  • Соль, перец - по вкусу

Для подачи:

  • Сметана 20% - 120 г
  • Укроп - 10 г

Приготовление:

  1. Два вида мяса и лук (1 шт.) нарезать на небольшие кусочки и пропустить через мясорубку. Посолить и поперчить по вкусу, влить небольшое количество воды (30-50 мл) и хорошенько перемешать. Небольшое количество воды сделает фарш более сочным и правильной консистенции.
  2. Картофель и лук (1 шт.) очистить и нарезать небольшими кусочками, пропустить через мясорубку и хорошенько перемешать. В картофельный фарш обязательно добавьте лук, так картофель не потемнеет.
  3. К картофелю добавить яйцо, щепотку соли, муку (5 ст. л.) и перемешать.
  4. На сковороду налить подсолнечное масло (20 мл) выложить из картофеля оладьи, в центр положить мясной фарш оставляя края. Сверху покрыть средним слоем картофеля и накрыть полностью фарш.
  5. Обжарить колдуны с одной стороны под крышкой на равномерном медленном огне, затем перевернуть на вторую сторону и обжаривать до золотистого цвета. И так переворачивать по несколько раз до полной готовности.
  6. Колдуны переложить на порционную тарелку, подавать со сметаной и укропом.

Приятного аппетита!

Комментарии

По этому рецепту драники получаются неимоверно нежными и воздушными, они просто тают во тру. Такие оладушки любят и дети и взрослые.
А вы знаете, что настоящие драники готовятся исключительно из картофеля и лука без добавления яиц и муки? Предлагаю вкусный и простой рецепт именно драников, а не картофельных оладьев.
Вкусные деруны из свеклы всего за 15 минут!
Все знают что драники готовятся из картофеля, но я их еще готовлю с кабачком и картофелем, они получаются более нежными. В этот раз я приготовила драники с тыквой и результат очень порадовал.
Вкусный завтрак или перекус для всей семьи. Совсем немного времени и вкусные драники готовы!
Рецепты драников бывают разные, но мы вам покажем классические домашние драники с отменным рецептом соуса.
Приготовьте на обед или ужин вкуснейшие картофельные деруны с куриной печенью. Это быстро, просто и совсем недорого.
Сегодня предлагаю необычный рецепт драников без капли масла. Можно и к обеду и к ужину готовить и деткам не вредно. Готовятся в духовке, получаются вкусными и сытными.
Рецепт драников, которые можно пожарить и без мяса, тоже очень вкусно.
Колдуны - это белорусские драники из картофеля с мясной начинкой.