ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Дрожжевой пирог с рыбой

Вкусное тесто и много начинки. Кусочек такого пирога может заменить полноценный обед.

Просмотров:

716

Опубликовано:

23.06.2020
Дрожжевой пирог с рыбой

Ингредиенты для теста:

  • Мука – 400 г
  • Сухие дрожжи – 8 г
  • Молоко – 150 мл
  • Яйца – 1 шт.
  • Растительное масло – 2 ст. л.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Сахар – 2 ст. л.

Для начинки:

  • Рыба – 400 г
  • Яйца (вареные) – 3 шт.
  • Лук – 2 шт. (200 г)
  • Сыр твердый – 100 г
  • Укроп свежий – 1 пучок
  • Растительное масло – 2 ст. л.
  • Специи для рыбы – 1 ч. л.
  • Перец душистый горошком – 3-4 шт.
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Соль – по вкусу

Для смазывания:

  • Желток – 1 шт.

Приготовление пирога:

  1. Готовим тесто: в теплое молоко, всыпаем дрожжи, соль, сахар и перемешиваем венчиком. Затем добавляем яйцо, растительное масло и постепенно добавляем муку, просеивая ее через сито. Вымешиваем тесто, пока руки и стол не станет чистыми от муки и теста. Оставляем тесто на расстойку на 1 час.
  2. Готовим начинку: отвариваем хек с добавлением специй до готовности. Измельчаем лук кубиком и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле. Нарезаем яйца, петрушку и натираем сыр на крупной терке.
  3. Делим тесто на две части. Одну часть теста распределяем по форме смазанной маслом.
  4. Выкладываем начинку в следующей последовательности: кусочки хека (предварительно удалив кости), обжаренный лук, укроп, яйца, сыр.
  5. Раскатываем скалкой вторую часть теста и накрываем ею пирог, хорошо подворачиваем края. Оставляем на расстойку на 30-40 минут.
  6. Смазываем верх пирога желтком, делаем проколы и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут.

Приятного аппетита!

Комментарии

Рассыпчатое песочное тесто, нежный заварной крем с ванильным ароматом и упругое вишневое желе. Это взрыв вкусов.
Этот шоколадный пирог с тыквой никого не оставит равнодушным. В тыквенный слой добавлены апельсиновый сок и цедра, благодаря чему пирог имеет насыщенный шоколадно-апельсиновый вкус.
Сегодня я предлагаю рецепт очень вкусного пирога с ревенем из песочного теста.
Божественная выпечка с яблоками. Рассыпчатое песочное тесто с ароматным яблочным кремом.
Сегодня у нас рецепт пирога с яблоками. В нем мягкое, нежное, воздушное творожное тесто с кусочками ароматных яблок.
Это один из самых нежный и ароматных яблочных пирогов с белковым кремом. Он просто тает во рту.
В этом пироге лёгкая горчинка шоколадной основы прекрасно сочетается с нежной сладостью творожного слоя.
Простой пирог с вишней можно сделать по-настоящему праздничным благодаря сливочному крему и ягодному топпингу.
Сладкий песочный пирог с вареньем из нашего детства. Что может быть вкуснее, теплее и уютнее, чем эта чудесная домашняя выпечка?
Сделайте этот простейший куриный пирог с кукурузой и устройте себе сытный вечер. Мы предлагаем вам проверенный рецепт, объедайтесь!