ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Сладкий щавелевый пирог

Если хотите по полной ощутить вкус раннего лета, то обязательно приготовьте этот вкуснейший пирог с щавелем.

Просмотров:

68

Опубликовано:

27.05.2024
Сладкий щавелевый пирог

Для приготовления пирога вам понадобится форма с разъёмными бортами диаметром 28 сантиметров.

Ингредиенты для теста:

  • Мука - 300 г
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Разрыхлитель - 5 г
  • Сливочное масло - 200 г
  • Творог рассыпчатый 9% - 200 г
  • Яйцо - 1 шт.

Для начинки:

  • Щавель (свежий) - 300 г
  • Сметана 20% - 300 г
  • Яйцо - 2 шт.
  • Изюм (светлый) - 50 г
  • Сахар - 3,5 ст. л.

Приготовление пирога:

  1. В большую миску отправить муку, сахар и разрыхлитель. Хорошенько перемешать.
  2. Слегка размягчённое сливочное масло отправить небольшими кусочками к муке и перетереть рукой, чтобы получилось рассыпчатое тесто.
  3. В получившуюся массу добавить творог и перетереть ещё раз руками.
  4. Яйцо разбить и взбить вилкой в отдельной миске, отправить в муку. Замесить тесто рукой и отправить в пакете в холодильник на 30 минут.
  5. Отрезать два квадрата листа пергамента, на первый переложить тесто и накрыть вторым листом. Раскатать скалкой в круглый пласт по размеру формы, так чтобы хватило на борта.
  6. Переложить в форму раскатанное тесто и распределить по поверхности и бортам, сильно не спрессовывать.
  7. В миску отправить сметану, яйца, сахар и изюм. Замешать венчиком. Если изюм жёсткий, то можно залить его горячей водой на некоторое время.
  8. Щавель промыть водой и просушить. Отрезать нижние пеньки (1-2 см) и мелко нарезать веточки, а листики крупнее. Отправить щавель к сметане и яйцам, перемешать лопаткой до однородности.
  9. Переложить заливку на тесто и равномерно распределить по поверхности. Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
  10. Достать из духовки щавелевый пирог и дать остыть в течение 30 минут. Вытащить пирог из формы и нарезать на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Получается необыкновенно мягкий, румяный, воздушный пирог, в котором в меру сладкая, сочная, ароматная начинка из щавеля.
Очень простой и вкусный рассыпчатый пирог с начинкой из щавеля.
Рецепт из готового слоеного теста, поэтому испечь такой пирог быстро и просто.
Что можно приготовить из щавеля, кроме супа? Вкусный пирог! Поэтому сегодня мы предлагаем рецепт пирога со щавелем и яблоками из песочного теста.

Комментарии

Если вы любите выпечку с яблоками и орехами, то обязательно попробуйте этот замечательный пирог. Устоять невозможно - пока пирог в духовке, аромат уже сводит с ума.
Простой и эффектный клубничный пирог. Готовится из доступных продуктов и удовлетворит самый изысканный вкус.
Весенний нежный пирог, быстрый в приготовлении.
Рецепт обалденного пирога. Очень вкусное хрустящее тесто!
Курник - это русский закрытый пирог из нескольких слоев теста и нескольких начинок.
Предлагаю Вам очень простой и изумительно вкусный постный пирог, который очень прост в приготовлении.
Простой и быстрый рецепт нежного как трюфельный торт шоколадно-бананового пирога без разрыхлителя и соды.
Предлагаю простой рецепт открытого пирога с луком, сметаной и беконом.
Необыкновенно вкусный и красивый пирог с абрикосами и сливами. Готовится он просто и из доступных ингредиентов.
При выпечке этот пирог сам разделяется на три слоя: воздушный бисквит, более жидкий заварной крем и более плотный заварной крем. Он очень вкусный и нежный.