Самый важный ингредиент – это конечно каннелони, без них ничего не получиться, все остальные ингредиенты вы можете менять на свой вкус. Купить каннелони можно в любом крупном супермаркете.
Ингредиенты:
- Каннелони – 250 г (1 упаковка)
- Фарш (свинина/говядина) – 600 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Перец сладкий – 1 шт.
- Масло сливочное – 50 г
- Мука пшеничная – 2 ст. л.
- Молоко или сливки – 500 мл.
- Томатная паста – 1 ст. л.
- Моцарелла – 150 г
- Соль и перец – по вкусу
Процесс приготовления:
- Мелко режем лук и сладкий перец и обжариваем до золотистого цвета 7-10 минут, на среднем огне.
- Смешиваем фарш с жареными овощами, солим и перчим по вкусу. Можно добавить немного томатной пасты.
- Фаршируем этой смесью макароны (отваривать их предварительно не нужно) и выкладываем в форму для запекания.
- Для приготовления соуса бешамель нужно растопить сливочное масло и добавить в него муку. Немного обжарить, постоянно помешивая, после чего нужно постепенно влить туда молоко или сливки.
- Добавьте в соус соль перец и немного молотого мускатного ореха и варите 5 минут.
- Залейте фаршированные каннелони соусом и поставьте в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
- Достаньте блюдо из духовки, посыпьте тертым сыром и верните в духовку еще минут на 5, что бы сыр расплавился.
Приятного аппетита!
