ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Шарики из макарон с говяжьим фаршем и сыром в духовке

Готовим макароны с томатным соусом, сыром и фаршем в оригинальной форме.

Просмотров:

737

Опубликовано:

15.02.2020
Шарики из макарон с говяжьим фаршем и сыром в духовке

Что делать, если нужно приготовить сытный и вкусный ужин? Первое, что приходит на ум: отварить макароны и налепить котлет. Именно такой простой и дешевый ужин мы и будем готовить сегодня, вот только сделаем это так оригинально, что он надолго запомнится всем. Шарики из макарон с мясной начинкой: лучшая замена надоевшим котлетам. Из указанного количества ингредиентов получается 4 порции блюда.

Ингредиенты для мяса:

  • Говяжий фарш - 250 г
  • Соль и перец - по вкусу
  • Орегано - 1 ч. л.
  • Сыр (тертый) - 50 г

Для макарон:

  • Яйца - 4 шт.
  • Сыр (тертый) - 200 г
  • Мука - 3 ст. л.
  • Перец - 1 шт.
  • Мускатный орех - по вкусу
  • Макароны (мелкие) - 300 г
  • Пармезан (тертый) - 4 ст. л.

Для томатного соуса:

  • Мякоть помидоров - 400 мл
  • Луковица (небольшая) - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Красное вино - 50 мл
  • Розмарин - 1 ч. л.
  • Тимьян - 1 ч. л.
  • Соль, перец, свежая петрушка - по вкусу

Приготовление:

  1. Смешиваем фарш с орегано, солью и перцем. Делим фарш на 4 порции и из каждой формируем лепешку, кладем в центр порцию тертого сыра. Формируем из фарша шарик, чтобы начинка оказалась внутри. 
  2. Отвариваем макароны в подсоленной воде. Смешиваем яйца, сыр, муку и приправляем смесь солью, перцем и мускатным орехом. Добавляем макароны и хорошенько перемешиваем.
  3. Нам понадобится небольшая полукруглая емкость, например, глубокая мисочка. Выкладываем ее куском пищевой пленки и наполняем макаронами. В центр кладем один из мясных шариков, он должен быть полностью покрыт макаронами.
  4. Заворачиваем все в пищевую пленку и ставим в холодильник примерно на 1 час.
  5. Подмерзшие шарики кладем на противень и посыпаем пармезаном. Запекаем 35 минут при 175 градусах в режиме обдува, чтобы появилась хрустящая корочка.
  6. Готовим соус: жарим кусочки лука и чеснока, добавляем красное вино и мякоть помидоров, приправляем. Тушим все на слабом огне около 30 минут.
  7. Подаем наше блюдо на стол со свежим соусом и кусочками зелени.
  • Комментарии

    Представляем вам простой рецепт вкуснейшей классической пасты!
    В этом рецепте мы покажем как приготовить пасту с курицей и лимоном.
    Тонкое тесто с нежной начинкой из Рикотты, сыром пармезан и жидким желтком.
    Это быстрое и вкусное блюдо послужит хорошим решением как для семейного обеда, так и для романтического ужина.
    Рецепт приготовления вкусной пасты из манной крупы в домашних условиях.
    Вкусный ужин из обычных макарон с мясным фаршем на скорую руку, недорого и быстро.
    Птитим - это паста из твердых сортов пшеницы, которую готовят как и кус-кус, но по макаронной технологии.
    Наверное это самый простой ужин, который только может быть. Быстро и сытно накормить семью вам помогут макароны по-флотски.
    Я очень люблю быстрые, простые и вкусные рецепты. Паста с сыром, тунцом и зеленым горошком именно такой рецепт. Готовка займет всего 20 минут.
    Паста или салат? Салат или паста? Больше не надо выбирать! Можно съесть и то и другое, причем одновременно!