Идеальные сырники из творога

Ингредиенты:

• Творог - 500 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 2 ст. л.
• Ванилин - 1 г
• Соль - 1 щепотка
• Масло - для жарки
• Мука - 5 ст. л.

Приготовление сырников:

1. В миску кладем творог, разбиваем яйцо, добавляем сахар, ванилин или ванильный сахар, соль и всё перемешиваем. Добавляем 3 ст. л. муки и снова перемешиваем.
2. Ложкой набираем немного творожной массы, опускаем в муку и хорошо обсыпая мукой, формируем сырники. Лишнюю муку стряхиваем и выкладываем на доску, присыпанную мукой.
3. В сковороде разогреваем немного масла. Выкладываем сырники и обжариваем на умеренном огне до румяного цвета с двух сторон.
4. Снимаем сырники на бумажное полотенце.
5. По желанию, готовые сырники посыпаем сахарной пудрой и подаем со сметаной.