Соленые сырники с кабачком и укропом

Вкусный завтрак – это залог хорошего настроения на целый день! Сегодня предлагаю интересный вариант летнего завтрака. Многие из нас любят сырники – вкусное сладкое лакомство из творога, я же хочу познакомить вас с вариантом приготовления соленых сырников.

Ингредиенты:

• Творог (плотный, домашний) – 250 г
• Брынза (или сыр фета) – 150 г
• Молодой кабачок – 180 г
• Яйца – 1 шт.
• Укроп – 50 г
• Мука – 3-5 ст. л.
• Растительное масло рафинированное – 70 мл
• Сметана – 200 г
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление сырников:

1. Размягчаем творог и брынзу. Если брынза твердая натираем ее на терке.
2. Измельчаем укроп и на крупной терке кабачок.
3. В творожную массу добавляем яйцо, укроп и кабачок, молотый перец и перемешиваем.
4. Добавляем муку, ее количество будет зависеть от влажности творога. Тщательно перемешиваем всю массу.
5. Обжариваем сырники на раскаленной сковороде до золотистого цвета с обеих сторон.
6. Подаем сырники со сметаной и зеленью.