Икра из свеклы

Ингредиенты:

• Свекла - 1 кг
• Репчатый лук - 2 шт.
• Рубленые помидоры - 400 г
• Чеснок - 5 зубчиков
• Соль и перец - по вкусу
• Оливковое масло - для заправки

Приготовление икры:

1. Сырую свеклу чистим и натираем на тёрке.
2. Лук чистим и нарезаем полукольцами.
3. Разогреваем сковороду, отправляем туда лук и обжариваем его 5-7 минут.
4. Добавляем свеклу, выдавливаем чеснок и обжариваем всё вместе 5 минут.
5. Теперь пришло время добавить помидоры, обжариваем 10 минут.
6. Выключаем огонь и даем икре из свеклы немного остыть.
7. Остается только добавить немного оливкового масла и перемешать.

Всего здесь мы получим примерно 15 гр белка, 10 гр жиров и 115 гр углеводов, что в пересчете на килокалории будет 610 ккал. Всё блюдо весит 1250 гр и на 100 гр здесь будет 1 гр белка, менее 1 гр жиров и 9 гр углеводов, что составляет 49 ккал.