Итальянский омлет "Фриттата"

Ингредиенты:

• Ветчина - 100 г
• Моцарелла - 125 г
• Свежий шпинат - 2-3 горсти
• Болгарский перец - 100 г
• Помидоры черри - 100 г
• Молоко - 120 мл
• Куриное яйцо - 10 шт.
• Соль, пряности - по вкусу
• Растительное масло - для жарки
• Зеленый лук - для украшения

Приготовление:

1. Взбейте яйца с молоком, солью и пряностями до однородности.
2. Обжарьте мелко нарезанные ветчину и перец.
3. Добавьте листья шпината и готовьте, помешивая, 2 минуты.
4. Введите яичную смесь.
5. Жарьте 2-4 минуты.
6. Распределите половинки черри и подготовленную моцареллу.
7. Поместите блюдо в духовку.
8. Запекайте (180 °C) 10-12 минут.
9. При подаче посыпьте измельченным луком.