Омлет в лаваше

Ингредиенты:

• Лист лаваша или тортильи - 40 г
• Яйцо - 2 шт.
• Немного молока
• Тертый сыр - 100 г
• Соль и перец

Способ приготовления:

1. Яйца вместе с небольшим количеством молока взбиваем венчиком, сюда же добавляем соль и перец.
2. Разогреваем сковороду до среднего огня и выливаем яичную смесь.
3. Жарим примерно 1 минуту, после чего высыпаем половину сыра и накрываем омлет лавашом.
4. Жарим его еще пару минут, после чего переворачиваем.
5. Высыпаем остатки сыра, складываем омлет пополам и обжариваем по минуте с каждой стороны.