ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Картофельная пицца с лесными грибами

Эта пицца готовится без теста на картофельной основе, а в роли начинки здесь будут обжаренные лесные грибы с расплавленным сыром.

Просмотров:

71

Опубликовано:

17.09.2022
Картофельная пицца с лесными грибами

Ингредиенты:

  • Картофель (средний) - 3 шт.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Грибы сезонные лесные (белые, подосиновики, лисички, опята) - 300 г
  • Лук репчатый (средний) - 1 шт.
  • Сметана 20% - 2 ст. л.
  • Моцарелла для пиццы - 50 г
  • Пармезан - 30 г
  • Тимьян свежий - 3 веточки
  • Подсолнечное масло - 50 мл
  • Соль, перец - по вкусу

Приготовление пиццы:

  1. Готовим основу. Картофель очистить и нарезать слайсами средней толщины, посолить большой щепоткой, поперчить по вкусу, добавить 20 мл подсолнечного масла и одно яйцо. Всё хорошенько перемешать.
  2. Противень застелить пергаментной бумагой и смазать 10 мл подсолнечного масла. Выложить слайсы картофеля по кругу внахлёст.
  3. Отправить картофель в заранее разогретую до 220-250 градусов духовку на 10-12 минут.
  4. Готовим начинку. У каждого гриба (белого или подосиновика) отрезать нижнюю часть ножки и соскоблить шкурку с ножки. Нарезать крупными кусочками.
  5. У лисичек и опят отрезать нижнюю часть ножек, замочить в воде и очистить от песка. Порвать руками или оставить целыми, в зависимости от размера.
  6. Лук очистить и нарезать полукольцами.
  7. На разогретую сковороду налить 20 мл подсолнечного масла и слегка обжарить лук.
  8. Отправить к луку грибы, обжаривать до готовности и пока не испарится вся влага. В середине приготовления добавить листики тимьяна. Когда выйдет лишняя влага, грибы посолить и поперчить по вкусу.
  9. Картофельную основу смазать 2 столовыми ложками сметаны.
  10. Моцареллу нарезать мелким кубиком и посыпать основу.
  11. Выложить сверху грибы равномерным слоем и отправить пиццу в духовку ещё на 5 минут.
  12. Готовую пиццу посыпать натёртым на мелкой тёрке пармезаном и разрезать на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Комментарии

Предлагаю самый простой и быстрый рецепт пиццы на тонком тесте, которая готовится на сковороде всего за 10 минут.
Пицца с томатами, маслинами, сыром и базиликом, приготовленная на тесте с цветной капустой.
Хочешь научиться готовить настоящую итальянскую Маргариту? Тогда смотри классический рецепт этой вкуснейшей пиццы!
Еще один вариант вкусной пиццы.
Классический рецепт приготовления дрожжевого теста для пиццы.
Вкусная и быстрая в приготовлении пицца на сковороде с тонкой и хрустящей основой на кефире и сочной начинкой.
Оказывается пицца с соленой килькой - это вкусно! Обязательно попробуйте пиццу приготовленную по этому рецепту.
Эта пицца готовится без теста, поэтому идеально подойдет для тех, кто хочет сбросить лишний вес!
Супер пицца с ветчиной, салями, шампиньонами и маринованным огурцом.
Этот рецепт пиццы на сметанном тесте может похвастаться своей оригинальностью и довольно скорым приготовлением.