ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Картофельно-сырное печенье

А вы знали, что из картофеля можно приготовить вкуснейшее, воздушное, ароматное печенье? Обязательно попробуйте, это очень вкусно!

Просмотров:

587

Опубликовано:

22.04.2022
Картофельно-сырное печенье

Ингредиенты (на 10 штук):

  • Картофель - 200 г
  • Сливочное масло - 100 г
  • Мука пшеничная - 200 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Российский сыр - 30 г
  • Твёрдый сыр - 50 г
  • Сливки 10% - 30 мл
  • Сахар - 40 г
  • Разрыхлитель - 10 г
  • Петрушка - 2 веточки
  • Соль - по вкусу

Приготовление печенья:

  1. Картофель очистить и нарезать средним кубиком, отварить до готовности (около 20 минут).
  2. Слить воду, переложить картофель в большую плоскую форму и отправить в холодильник до полного остывания.
  3. Сливочное масло нарезать кубиком и отправить в морозилку на 20 минут. Сливочное масло надо заморозить для того, чтобы тесто держало форму при выпекании
  4. Российский сыр нарезать кубиком, а твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке.
  5. Половину остывшего картофеля перетереть через сито или толкушкой до пюреобразной консистенции, а вторую часть оставить кубиком.
  6. Замороженное масло переложить в куттер. Муку смешать с разрыхлителем и переложить к маслу в куттер. Перебить до однородной консистенции.
  7. Переложить в дежу замороженное масло с мукой, яйца, картофельное пюре, сливки, сахар, сыр кубиком, половину тёртого сыра и мелко нарубленные листики петрушки. Замешать тесто насадкой-крюком до однородности. Тесто лучше замешивать тестомешалкой, так как от тепла рук масло начнёт таять. Все ингредиенты должны быть холодные, чтобы не растаяло сливочное масло.
  8. Из теста скатать шарики и сформировать печенья. Переложить печенья на противень, выстеленный пергаментной бумагой, посыпать сверху оставшимся твёрдым сыром и небольшим количеством нарубленной петрушки.
  9. Отправить противень в заранее разогретую до 170 градусов духовку на 20 минут.

Приятного аппетита!

Комментарии

Такие печеньки просто тают во рту. Они очень вкусные и нежные. Подойдут и на завтрак, и в качестве перекуса, с чашечкой теплого молока.
Предлагаем рецепт простого в приготовлении печенья из овсяных хлопьев с изюмом и миндалем.
Рецепт печенья на сметане, без яиц. Печенье получается хрустящее, в меру сладкое, с легкой кислинкой.
Сегодня приготовим рассыпчатое печенье из кукурузной муки, которое получается с тонкой хрустящей корочкой и лимонной ноткой во вкусе.
Печенье получается очень вкусное, в меру сладкое, сверху у него хрустящая нежная корочка безе, а внутри оно мягкое и немного тягучее.
Получается вкусное, рассыпчатое, ароматное ореховое печенье из теста на сметане.
Это рассыпчатое хрустящее печенье покоряет дивной гармонией двух ярких вкусов: шоколада и кунжута. Готовится просто и быстро из самых доступных продуктов.
Печенье из самых простых и доступных продуктов, которое может приготовить даже ребенок. Такая выпечка тает во рту и оставляет изумительное нежное послевкусие и приятные воспоминания.
Давайте приготовим рассыпчатое турецкое печенье с приятным сливочно-ванильным вкусом.
Восхитительно вкусная выпечка с орехами и шоколадом. Это песочное печенье лучшее, чем можно порадовать себя и родных, когда есть немного свободного времени.