Галетное печенье

Ингредиенты:

• Яйца - 2 шт.
• Молоко - 30 мл (2 ст. л.)
• Сахар - 40 г (2 ст. л.)
• Растительное масло - 30 г (2 ст. л.)
• Мука - 220 г (11 ст. л. без горки)
• Кукурузный крахмал - 40 г (2 ст. л. без горки)
• Разрыхлитель - 5 г (1 ч. л.)
• Соль - 1 щепотка

Приготовление печенья:

1. Отправьте в миску яйца, сахар, молоко и растительное масло. Перемешайте.
2. Соедините сухие ингредиенты: муку, крахмал и соль. Перемешайте.
3. Добавьте сухие ингредиенты к яичной массе и замесите тесто.
4. Оберните тесто пищевой пленкой и оставьте его отдыхать при комнатной температуре на 30 минут.
5. Подпылите стол мукой и раскатайте тесто в пласт толщиной 5-6 мм.
6. Возьмите фигурную форму и вырежьте из теста печенье, затем, переложите его на пергамент.
7. Сделайте проколы в тесте деревянной шпажкой.
8. Отправьте противень с печеньем в разогретую до 175 градусов духовку на 10-12 минут.

Приятного аппетита!